طرز تهیه خورشت آلو و هویج برای امشب ما!! بله آلو و هویج… یه خورشت خوش طعم با دو ماده غذایی متفاوت… آماده کنید و لذت ببرید… از این غذاها دیگه پیدا نمیشه…. مثل خورشت غوره مسما قدیمی… تا نخوری ندانی…
مواد مورد نیاز
۱_گوشت ۴۰۰ گرم
۲_سیب زمینی بزرگ یک عدد
۳_ هویج بزرگ یک عدد
۴_آلو ۱۲ عدد
۵_پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری
۶_رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
۷_نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
۸_زعفران حل شده دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه خورشت آلو و هویج
سیب زمینی و هویج رو خلال می کنیم(من قالب زدم)
گوشت رو با پیاز سرخ شده و یک قاشق روغن، کمی تفت می دیم. نمک ، زردچوبه ، فلفل و ۳ تا ۴ لیوان آب به گوشت اضافه می کنیم و می ذاریم بپزه
آلو رو از قبل شسته و خیس می کنیم (آلو باید دو ساعت خیس بخوره)
سیب زمینی خلال شده رو سرخ می کنیم
هویج خلال شده رو با یک قاشق روغن، کمی تفت می دیم و زعفران حل شده رو به اون اضافه می کنیم. اگه تمایل به غذای شیرین دارید، می تونید به هویج یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کرده و با حرارت ملایم بذارید بپزه(من کمی آبلیموی تازه زدم)
وقتی گوشت پخت، رب گوجه فرنگی و آلو رو به اون اضافه می کنیم.
اگه آلوها ترش بود، داخل خورشت هم می تونید یک یا دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید، خورشت آلو و هویج یک خورشت ترش و شیرینه و مقدار شکر آن بستگی به ذائقه تون داره
وقتی خورشت جا افتاد، اون رو در ظرف میکشیم وسیب زمینی سرخ کرده و هویج پخته رو روی اون می ریزیم
نوش جان
عکس و رسپی: M.shaker
کانال آشپزی باما، کانالی بدون تبلیغ ، مجموعه ای از رسپی های درجه یک از بهترین سرآشپزان اینستاگرام و تلگرام…
باما آشپزی کنید!?
?فوروارد یادت نره?