یه غذا با نون تست داریم!! تست پنیر و اسفناج با طعمی به یاد ماندنی برای دوستداران غذاهای یهویی!! دوستداران اسفناج بشتابید بیاید این ور بازار… اسفناج دوستا، باید خدمتتون عرض کنم که میتونید دستور پخت مسمای اسفناج رو هم همینجا دنبال کنید…
سلام دوستای خوبم صبحتون بخیر دوستان گلم
خیر مقدم به دوستانی که تازگی به جمع مطبخیا پیوستند???? بفرماید تست پنیر و اسفناج
مواد لازم
پنیر چدار ورقه ای کاله یک بسته
نان تست شش عدد
اسفناج به مقدار لازم
گردو خرد شده یک چهارم لیوان
پیاز یک عدد
تخم مرغ یک عدد
پودر سوخاری تند یا همون اسپایسی به مقدار لازم
نمک و زرد چوبه خیلی کم
طرز تهیه تست پنیر و اسفناج
اول از همه اسفناج ها رو پاک کنید و بشویید داخل یک قابلمه با شعله ی کم قرار بدید تا اسفناج هاتون بپزه بعد آبکش کنید بزارید کمی خنک بشه و فشارشون بدید تا آب اضافی ازش خارج بشه .
بعد یک عدد پیاز رو خرد کنید با کمی روغن تفت بدید و بهش زردچوبه و کمی نمک بزنید .
من اسفناج ها رو داخل خرد کن ریختم تا پوره بشه اما مامانم نظرش این بود که باید با چاقو خوردشون می کردم .تا بهتر بشن نظر شما چیه در این مورد؟
خلاصه اسفناج های پوره شده رو به پیاز داغها اضافه کردم و کمی تفت دادم و گردوهای خرد شده رو بهش اضافه کردم .
و دور تا دور نون تست رو برش زدم و با وردنه صافشون کردم هر دو تا نون رو با کمک کمی تخم مرغ زده شده بهم چسبوندم و روش دو ورق پنیر چدار کاله گذاشتم و اسفناج ها رو روش قرار دادم و رول کردم و در تخم مرغ زده شده که بهش زعفرون هم زده بودم و پودر سوخاری غلتوندم و کمی داخل یخچال استراحت دادم و بعد در کمی روغن سرخشون کردم.
واقعا خوشمزه میشن خیلی قبل بدون پنیر این کار رو انجام داده بودم اما با پنیر چه چیز دیگه است ?
عکس و رسپی از دوست هنرمند:
@_nafiseh.64
