کیک خرمالو

0

کیک خرمالو با روکش کرمدار رسپی خوبیه که از طرف یکی از دوستانمون ارسال شده و طعم و مزه ی لذیذی داره… خرمالویی که برسه بی نهایت خوشمزست… و کیکی که با این خرمالوهای رسیده درست شه، بی نهایت تر… در کنار کیک خرمالو میتونید خرمالو رو هم درست کنید…

طرز تهیه کیک خرمالو با روکش کرمدار

ابتدا دو پ آرد رو همراه با یک ق چ بیکینگ پودر ، یک ق چ جوش شیرین ، یک ق مربا خوری پودر دارچین ، یک پینچ نمک و،نصف ق چ زنجبیل و مقدار کمی جوز هندی رنده شده(من جوز هندی نداشتم نزدم)مخلوط کرده و سه بار الک کرده و کنار میزاریم

بعد سه عدد تخم مرغ رو با یک و یک چهارم پ شکر کاملا مخلوط کرده و هم میزنیم تا حسابی سفید و کشدار شود بعد یک پ روغن اضافه کرده و دوباره هم میزنیم بعد آرد الک شده و ترکیباتش رو در چند مرحله اضافه کرده و در نهایت یک پ خرمالوی پوست گرفته و پوره شده رو اضافه کرده و دست آخر هم گردوی خرد شده رو میریزیم و کاملا هم میزنیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ تا پنجاه دقیقه داخل فر قرار میدیم.

برای کیک های میوه ای بهتره یا از قالب های کم عمق استفاده کنیم یا از قالب های میان تهی
برای تهیه کرم روی کیک ابتدا یک ق غ پودر ژلاتین رو داخل یک چهارم لیوان آب سرد ریخته و به روش بن ماری میزاریم کاملا حل و شفاف بشه

بعد یک پ خرمالوی پوست گرفته و پوره شده رو که دو ق غ پودر قند و دو ق غ خامه صبحانه بهش اضافه میکنیم و حسابی هم میزنیم سپس ژلاتین خنک شده رو اضافه کرده و هم میزنیم وقتی تقریبا کرممون نیم بند شد قاشق قاشق روی کیک سرد شده میریزیم و برای تقریبا دو ساعت میزاریم تو یخچال تا کاملا ببنده

اینستا من Akram.a54

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید