کسایی که مثل من عاشق گلابی رسیده و آبدار هستید، بیاید که کیک گلابی خوشمزه رو براتون آوردیم که اصلی ترین مادش همین گلابی های خوشمزه و آبدار هستش…. با ما همراه باشید با آموزش کیک گلابی و بادام خوشمزه و عالی…. از این کیک برای صبحانه و میان وعده میشه استفاده کرد و یا بعنوان دسر اونو سرو کرد. در کنارش هم میتونید یه موهیتو خوشمزه سرو کنید.
مواد لازم کیک گلابی و بادام
تخم مرغ سه عدد
ارد دو لیوان
شکر قهوه ای یک لیوان
کیک گلابی و بادام
پودر بادام نصف پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه
شیر نصف پیمانه
بگین پودر دو ق م
وانیل نصف ق م
مواد لازم برای پختن گلابی؛
گلابی. پنج یا شش عدد
آب آلبالو. پیمانه
شکر قهوه ای یک پیمانه
چوب دارچین. دو آلی سه عدد
پودر هل. یک ق م
آب یک عدد لیمو ترش تازه
طرز تهیه کیک گلابی و بادام
1-ابتدا گلابی ها رو پوست می گیرید (ولی چوبش رو نگه می داریم)
2-در ظرفی مناسب آب آلبالو و شکر قهوه ای وچوب دارچین و هل ،رو روی حرارت متوسط قرار میدهیم بعد از حدود یک ربع گلابی ها را خارج و روی توری سیمی می گذاریم تا خنک شود و اجازه میدهیم تا مایع بجوشد و به صورت شهد نسبتا غلیظی برای روی کیک در بیاید…..
3-تخم مرغ ها را با شکر قهوه ای و وانیل با هم زن خوب میزنیم تا سبک و پوک و پف دار شود….
4-بعد آرد را که با ب پ ،مخلوط کرده و سه بار الک کردیم و پودر بادام را به مایع اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم ….
5-در این مرحله روغن مایع و شیر را اضافه میکنیم ،کف قالب رو کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک رو می ریزیم ،،
6-گلابی ها را با فاصله داخل مایع کیک فرو میکنیم.
7-می تونید پرک بادام و یا خلال بادام روی کیک بریزید
نکات:
زمان پخت حدودا 45 دقیقه
دمای پخت 180 درجه
دستور و عکس: اکرم صلاحی