کیک سبزیجات

0

سلام دوستان عزیزم میدونم که خیلی منتظر رسپی و کلیپ این کیک سبزیجات خوشمزه بودید
خوب دیگه بیشتر از این منتظرتون نمیذارم. البته میتونید طرز پخت کیک شاتوت و بادام رو هم تو سایت آشپزی با ما دنبال کنید. با ما همراه باشید.

مواد لازم

#کیک_سبزیجات

٣ عدد #تخم مرغ

١ لیوان #ماست( ماست خامه ای داشتم از اون استفاده کردم )

١ لیوان #روغن( من از رو غن زیتون استفاده کردم )

١ پاکت #بکین پودر که معادل ١٠ گرم است

٢ عدد #سیب زمینی پخته

کیک سبزیجات

٢ عدد #کدو رنده شده

٢ عدد #فلفل دلمه قرمز

١پیاله #پنیر

شوید و #جعفری و خیلی کم پیازچه جمعا یک پیاله به دلخواه میتونید بیشتر هم اضافه کنید

#آرد به میزان لازم

جهت رومال خمیر :یک زرده تخم مرغ و کنحد و تخم خرفه

ادویه که شامل نمک و پودر سیر و پودر پاپریکا و آویشن و فلفل

طرز تهیه کیک سبزیجات

تخم مرغ و ماست رو با همزن زدم تا جایی که با هم کاملا مخلوط و یکدست بشن به جز ارد تمامی مواد رو به ترتیب اضافه کرده و به آرامی هم زدم

🔵سیب زمینی نباید کاملا پخته باشه وگرنه له میشه حتما در همزدن هم دقت کنید به آرامی هم بزنید

🔴و کدو رنده ی درشت بشه و حتما آبش رو با فشار دستتون بگیرید

در آخر آرد را به تدریج اضافه کردم دقت کنید من میزان آرد رو دقیق نگفتم حدود ٢ لیوان استفاده کردم از اونجایی که میزان رطوبت آردها با هم متفاوته شما هم به تدریج آردتون رو اضافه کنید تا به غلظتی که در کلیپ میبینید برسید نه شل و نه خیلی سفت

قالب را با کمی روغن زیتون چرب کردم و خمیر کیکم رو به قالب منتقل کردم و رومال زده و کنحد و تخم خرفه روش دادم
در فر ١٨٠ درجه که از قبل هم روشن کرده بودم

به مدت ١ ساعت احازه دادم تا بپزه

مدت زمان پخت بستگی به فر و حرارتش داره پس بعد از ۴۵ دقیقه مثل کیک با خلال چوبی میتونید از پختش اطمینان خاصل کنید

از نشونه های پخت هم برای دوستان مبتدی عرض کنم که به خلال نباید از مواد چیزی بچسبه

و ظاهر کیک هم خود گویای همه چیز هست وقتی رو و تمام دور کیک تغییر رنگ داده معلومه که داره به پخت نزدیک میشه
با یه سس تند محشر میشه 😜

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید عکسشو برام حتما بفرستید 😉

سوالی اگر داشتید در خدمتم

قربان شما سمیه

یه چیز دیگه اگر قالبتون نچسب و یا همون تفلونه زیاد چرب نکنید 🙃

کاری از بانوی هنرمند:
Sf_3917

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید