کوکی ترک

0

کوکی_ترک
آرد…..۱پیمانه و ۱/۳ پیمانه
کره……۱/۴ پیمانه
شکر…..۲/۳ پیمانه
پودر کاکائو……۳قاشق غذاخوری
تخم مرغ……۲عدد
پودر قند…..حدودا ۱/۲ پیمانه
بکین پودر…..۱قاشق چای خوری
نمک…..۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل…….نوک چاقو
طرز تهیه:
ابتدا کره را بزارید به دمای محیط برسه.بعد همراه شکر با همزن می زنیم.در حین همزدن بهش تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم.با همزن می زنیم تا رنگش کمی کرم رنگ بشه.بعد مواد خشک را اضافه می کنیم.یعنی بکین پودر ، نمک، پودر کاکائو را به آرد اضافه می کنیم.یعد به مواد اضافه می کنیم.حتما حتما پودر کاکائو را الک کنید.همین جور آردو?
بعد حدود ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال می زاریم.تا یکم سفت بشه.و راحتره بتونیم حالتش بدیم.
بعد با یک قاشق یا با اسکوپ زن بستنی، از مواد برداشته.داخل پودر قند می غلطونیم.کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته.کوکی ها را با فاصله داخل سینی می زاریم.کوکی ها در فر یکم باز و پهن میشه.اندازشم یکم بزرگ میشه.پس حتما موقع گرد کردن به این نکته دقت کنید.فر از قبل گرم کنید .داخل فر با درجه ۱۸۰ حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه قرار می دهیم.
فوق العاده بافت نرمی داره.حتما امتحان کنید.
insta:@Atiyeh.azad.16

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید