کلوچه کنجدی نرم و خوشمزه خانگی

کلوچه کنجدی نرم و خوشمزه خانگی
0

کلوچه کنجدی یکی از خوشمزه ترین کیک و شیرینی های ایرانیه که آماده سازی اون بسیار ساده و آسونه.

از این کلوچه کنجدی های خوشمزه می تونید در میان وعده و دسر های خودتون استفاده کنید. اگه هم فر ندارید میتونید این دستور پتو دنبال کنید. کلوچه کنجدی بدون فر

برای پخت این خوشمزه چی لازم داریم:

آرد ٣ لیوان و ١/۴ لیوان

روغن مایع ٣/۴ لیوان

شکر یک لیوان سر خالى

ماست شیرین ٣ قاشق غذاخورى سر پر

کلوچه کنجدی

پودر هل ١ ق چایخورى

وانیل ١/٢ قاشق چایخورى

بکینگ پودر ٢ قاشق چایخورى

نمک مقدار خییییییلى کم

کنجد به میزان لازم

تخم مرغ ٣ عدد

و اما کلوچه کنجدی رو چطوری درست کنیم:

اول از همه تخم مرغ هارو از یخچال بیرون بیارید.

کف سینى فر ، یه کاغذ روغنى بندازید.

بعد آرد و بکینگ پودر و نمک رو باهم ترکیب کنید و دو بار الک کنید و بذارید کنار.
تخم مرغها رو دونه دونه بشکنید و با دور تند همزن خوب بزنید، شکر رو اضافه کنید،

عمل هم زدن باید تا ١۵ دقیقه انجام بشه تو این فاصله پودر هل و وانیل رو هم اضافه کنید،

و در نهایت روغن مایع و ماست رو به کل مخلوط اضافه کنید و کمى هم بزنید،

حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک رو کم کم اضافه کرده و با دور کند همزن هم بزنید تا کل مواد یه دست شه.

روى ظرف رو بپوشونید و به مدت نیم ساعت تو یخچال قرار بدید. بعد از اینکه از یخچال در آوردید، فر رو با دماى ١٨٠ درجه ى سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه و

تو این فاصله به اندازه هاى مساوى از مایه ى کلوچه بردارید و یکم گرد کنید ، بعد با کف دو دست یه فشار بیارید تا پهن شه، ( ممکنه لازم شه دستتون رو چرب کنید)

بعد هم بذارید کف سینى فر و روشو کنجد بپاشید.

کلوچه هارو با فاصله از همدیگه قرار بدید، طبقه ى وسط فر با دماى ١٨٠ درجه ى سانتیگراد به مدت ١۵ دقیقه، ٣ دقیقه ى آخر هم گریل رو روشن کنید تا طلایى رنگ شه.

این کلوچه در حین پخت تغییر سایز نمیده، پس به هر اندازه و شکلى که در بیارید، دقیقاً همون شکلى پخته میشه.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید