مواد لازم:
آرد 2/3لیوان
شیر 1/2لیوان
تخم مرغ 3عدد
نمک کمی
مواد میانی
سیب زمینی پخته 2 عدد
خیارشور بزرگ 5عدد
جعفری به دلخواه
سس مایونز 2 قاشق
نمک
فلفل
ژامبون مرغ تعدادش بستگی به اندازه وتعداد کرپ ها داره
طرز تهیه :
اول تخم مرغ هاراخوب میزنیم،بعدآردوشیر و نمک اضافه کرده وخوب میزنیم تا موادمون یکدست بشن،
داخل ماهیتابه ی مستطیلی راکمی چرب میکنیم،باملاقه ازموادمون یه لایه نازک داخل ماهیتابه میریزیم
طوریکه تمام سطح ماهیتابه را بگیره،یکطرفش که خودشو گرفت،پشت وروش میکنیم،دقت کنید
کرپ ها نباید سرخ بشن وتعییر رنگ زیادی بدن،کرپ آماده را کناری بگزارین و روی آنرا یک حوله ی
مرطوب تمیز بندازین تا خشک نشه.
همه ی مواد غیراز کالباس راداخل غذاسازبریزین تا خوب باهم مخلوط بشن،ترجیحا اول خیار شورها
بعد سیب زمینی،بعد جعفری ساطوری،سس،نمک و فلفل
حالا تمام سطح کرپ رابا سس مایونز بپوشونید،بعد یک لایه کالباس بچینید و روی کالباسها را با
مایه سیب زمینی خوب کاور کنید،حتما کرپ را قبل ازآماده کردن داخل یک سینی که سلفون کشیدین
قراربدین تا به کمک سلفون رول کنید،رول آماده را ترجیحا شب تاصبح داخل یخچال قراربدین
تا خوب خودشو بگیره
چندساعت قبل از سرو باکمک یک چاقوی خیلی تیز،خوب ویک اندازه برش بزنید،معمولا ابتدا وانتهای
رل خیلی تمیز و پرملاط نمیشه،ترجیحا خودتون میل کنید.
