کراکت مرغ

مواد لازم :
مرغ= 750 گرم
هویچ متوسط= 2 عدد
جعفری خرد شده= 3 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا =به مقدار لازم
تخم مرغ= 2 عدد
آرد سوخاری= 1پیمانه
نمک وفلفل= به مقدار لازم
طرز تهیه :
کراکت نوعی کوفته فرانسوی می باشد که شما می توانید با گوشت،ماهی و مرغ درست کنید.
مرغ را پس از شستن خرد می کنیم سپس استخوان های آن را می گیریم و آن را چرخ می کنیم نمک وفلفل به ان اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا حالت چسپندگی پیدا کند
هویچ را پوست کنده و از طول به ۴ قسمت مساوی تقسیم می کنیم سپس آن را اب پز می کنیم تا نرم شود از مایه مرغ کمی برداشته دستمان را با آب کمی مرطوب می کنیم و در کف دست آن را پهن می کنیم ۱ برش هویچ ،جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم و سپس به آن شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل می دهیم.
تخم مرغ را هم میزنیم تا از حالت لختگی در بیاید ، سپس آنها را در تخم مرغ و آرد سوخاری می غلتانیم و با شعله ی کم در روغن داغ سرخ می کنیم.

0 پاسخ

پاسخ دهید

میخواهید به بحث بپیوندید؟
مشارکت رایگان.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید