کاچی

0

از اون زمانی که نه من یادم میاد و نه شما… کاچی بهترین غذا برای تقویت بوده و در حال حاضرم هست…. معمولا برای خانم هایی که تازه زایمان می کنن استفاده میشه… کلا هر کاری که قوای آدمو بگیره و به آدم احساس ضعف بده و میشه با کاچی درستش کرد… حالا چرا اینقدر خوبه؟ بخاطر مواد مقویه که توی خودش داره و شما کمی پایین تر میتونید ببینیدش…. انرژی یه هفتتونو تو یه وعده می گیرید بس که پر کالری و قویه… حتما اگه نیاز داشتید مصرفش کنید و گاهی هم برای بچه ها آماده کنید… چون سنگینه از مصرف مداومشم خودداری کنید شاید با معده ی بچه ها سازگار نباشه..

مواد مورد نیاز

ارد گندم نصف پ

آرد برنج ۱ ق غ

روغن زرد گوسفندی ۵۰ گرم

کره ۵۰ گرم

شکر ۹۰ گرم

نبات ۴۰ گرم

پودر پسته ؛ پودر بادام؛ پودر گردو؛ از هر کدام ۲۰گرم

دارچین و هل از هر کدام نصف ق م

زعفران نوک ق م

شیر ۲تا ۳ پ

آب و گلاب باهم ۱ پ

طرز تهیه کاچی

آردها را با هم بدون روغن ۱۰ دقیقه با شعله ی ملایم تفت دهید. سپس در یه ظرف خالی کنید… درون یه قابلمه

روغن و کره را ریخته… دارچین هل و مغزها را ریخته و یک دقیقه تفت دهید.

سپس آرد تفت خورده رو الک کرده و اضافه کنید و هم بزنید بعد زعفران را به صورت پودری اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید سپس شکر راریخته و شیر و آب وگلاب را اضافه کنید ونبات هم بزنید تا زمانی که کاچی جوش آید و شروع به سفت شدن کند

من خودم کاچی رو خیلی سفت دوست ندارم. برا همین سه لیوان شیر ریختم.
کاچی آماده اس و گرم گرم میل کنید
نوش جان

رسپی از آشپزخونه ی کوچک من
اینستاگرام: ashpazi.mojallal

??chef.mohadeseh??

ترک

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید