تنقلات خونگی بهترین ایده برای خانم هاییه که هم خودشون تنقلات دوست دارند و هم بچه هاشون… تنقلاتی سالم و بدون مشکل… اگه نمی تونید از تنقلات دل بکنید، بهتره دست بکار بشید و خودتون اونارو آماده کنید… امروز قراره چیپس ذرت رو بهتون آموزش بدیم که رسپی آسونی داره و خیلی راحت آماده میشه و میتونه براتون یه انتخاب عالی باشه… پس با ما همراه باشید با این آموزش عالی و خوشمزه… موقع فیلم نگاه کردن واقعا خوردنش میچسبه….
مواد مورد نیاز
آرد ذرت (زرد رنگ هست و کمی زبر) ۶۰ گرم
نشاسته ذرت (سفید رنگ هست و خیلی نرم) ۶۰گرم
آرد سفید (آرد قنادی) ۵۰ گرم
تخم مرغ دو عدد
شیر ۲۰۰میلی لیتر معادل یک پیمانه سر خالی
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران کمی (قابل به حذفه و بجاش میتونید کمی زردچوبه بریزید)
پودر سیر، پودر کاری، پودر آویشن، پودر سیر و پودر جعفری خشک، پودر پیاز از هر کدام کمی (میتوانید بنا به ذائقه ادویه ها را کم و زیاد یا ادویه دلخواه اضافه کنید)
طرز تهیه چیپس ذرت
ابتدا نشاسته ذرت و شیر را با هم مخلوط میکنیم تا یک دست شود سپس به ترتیب آرد ذرت و آرد سفید را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
تخم مرغ و ادویه ها را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد یک دست شود.
داخل قابلمه کوچیکی به اندازه چهار پنج سانت روغن میریزیم. روغن که داغ شد قالب شیرینی پنجره ای را در روغن گذاشته گرم که شد در مواد آماده شده میزنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم (همانند شیرینی پنجره ای ) چیپس ها را روی دستمال آشپزخانه یا توری سیمی قرار میدهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود و در نهایت با سس کچاب سرو میکنیم.
این از چیپس ذرت فوق العاده ترد ما… نوش جونتون….چیپس تردیلا یکی دیگه از تنقلات خوب و عالیه که میتونید آمادش کنید و از خوردنش لذت ببرید… نوش جون
