, , ,

چیپس ذرت

چیپس ذرت
امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

آردذرت(زرد رنگ هست و کمی زبر) ۶۰ گرم
نشاسته ذرت(سفید رنگ هست و خیلی نرم) ۶۰گرم
آردسفید(آردقنادی) ۵۰ گرم
تخم مرغ دو عدد
شیر ۲۰۰میلی لیتر معادل یک پیمانه سرخالی
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران کمی(قابل به حذفه و بجاش میتونید کمی زردچوبه بریزید)
پودر سیر ،پودر کاری ،پودرآویشن،پودر سیر و پودرجعفری خشک ،پودر پیاز از هر کدام کمی (میتوانید بنا به ذائقه ادویه ها را کم و زیاد یا ادویه دلخواه اضافه کنید)

ابتدا نشاسته ذرت و شیر را با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شود سپس به ترتیب آرد ذرت و آرد سفید را اضافه میکنیم و هم میزنیم
تخم مرغ و ادویه ها را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا موادیکدست شود
داخل قابلمه کوچیکی به اندازه چهار پنج سانت روغن میریزیم روغن که داغ شد قالب شیرینی پنجره ای را در روغن گذاشته گرم که شد در مواد آماده شده میزنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم (همانند شیرینی پنجره ای ) چیپس ها را روی دستمال آشمزخانه یا توری سیمی قرار میدهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود و در نهایت با سس کچاب سرو میکنیم

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است