چیز کیک هندوانه یه دسر فوق العاده خوشمزست… اونو از دست ندید…
#چیز_کیک_هندوانه_موناهه
واسه پایه من از کیک اسفناج استفاده کردم
رسپی کیک اسفناج از @santor3tar عزیز
#کیک_اسفناج
آرد ۲ پیمانه ( ۳۰۰ گرم )
شکر ۱ پیمانه ( ۲۳۰ گرم)
تخم مرغ ۳ عدد ( از نیم ساعت قبل تو دمای محیط قرار بدین)
چیز کیک هندوانه
روغن مایع دو سوم پیمانه شیر نصف پیمانه (۱۰۰ گرم)
بیکینگ پودر دو ق چ
وانیل خالص یک سوم ق چ
پودر هل ۱ ق چ
اسفناج خام پوره شده ۱پیمانه پر
طرز تهیه چیز کیک هندوانه
برگهای شسته شده اسفناج را برای بهتر پوره شدن همراه با روغن مایع داخل غذاساز بریزید تا کامل پوره بشه. تخم مرغ و شکر و وانیل و با دور تند همزن خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ و کشدار بشه سپس شیر رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید بعد مخلوط پوره اسفناج و روغن رو اضافه نموده و دوباره بزنید ودر آخر آرد و بگینک پودر رو که سه بار الک کرده اید کم کم به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کنید.
مواد رو در قالبی که از قبل چرب کردید ریخته و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید.
واسه قسمت پنیری:
۱۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه رو با همزن زدم بعد ۱۵۰ گرم خامه صبحانه بهش اضافه کردم با کمی وانیل و چهار قاشق غذاخوری پودر قند و خوب زدم ، یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو روی سطح آب بپاشید تا اسفنجی بشه بعد بزارید روی بخار آب تا شفاف بشه و بعد اضافه کنید و مخلوط کنید حالا از این مایه پنیری یک لایه داخل کیک میریزید ( من کیک رو داخل قالب مخصوص درست کردم وقتی کیک رو برمیگردونید داخلش توخالیه ) بعد بقیه مایه پنیری رو با رنگ خوراکی مارک فو قرمز کردم و از مرکز کیک شروع به ریختن کردم خودش به صورت دایره روی مایه سفید پخش میشه
بعد هم با شکلات روشو تزیین کردم.
بزارید داخل یخچال تا ببنده . دورش رو هم با خامه سبز تزیین کردم.
چقد کیک اسفناج خوشمزه ست اصلا فکرش رو نمیکردم???
عکس و رسپی: @mona_kh61
کانال آشپزی باما، کانالی بدون تبلیغ ، مجموعه ای از رسپی های درجه یک از بهترین سرآشپزان اینستاگرام و تلگرام…
باما آشپزی کنید!?
?فوروارد یادت نره?
