چیزکیک

0

چیزکیک درست کردن هم آسونه و هم لذت بخش… امروز چیزکیک با کیک چهار تخم مرغی رو میخوایم بهتون آموزش بدیم… از دستش ندید… البته کیک اسفنجی هم میتونید استفاده کنید…

اول کیک ۴ تخم مرغی درست کردم

مواد مورد نیاز

۴تا تخم مرغ

۱لیوان اب

نصف لیوان روغن مایع

یک قاشق پکینگ پودر و وانیل

۱/۵لیوان شکر

۳ قاشق ماست

طرز تهیه چیزکیک با کیک 4 تخم مرغی

که زرده و سفیده رو جدا کردم سفیده رو زدم تا کف کنه و موقع برگردوندن از ظرف نریزه

زرده رو زدم تا رنگش روشنتر بشه و کم کم شکر رو اضافه کردم تا کشدار و کرم رنگ بشه و روغن رو اضافه کردم و وانیل و ماست رو ریختم و هم زدم و بعد اب (یا شیر) رو اضافه کردم و ارد و پکینگ پودر رو سه بار الک کردم و به مواد اضافه کردم و با لیسک هم زدم و تو ظرف کمربندی ریختم و تو فر گذاشتم.

بعد پختن و خنک شدن کیک رو نصف کردم و تو همون قالب که کیک رو پختم گذاشتم و روش اب کمپوت (اب کمپوت اناناس) ریختم تا کمی خیس بشه.

حالا ادامه چیزکیک

تو یه کاسه ۲۰۰ گرم پنیر ماسکار پونه یا پنیر خامه ای کم نمک ریختم و با۲۰۰ گرم خامه قنادی با همزن زدم

تو یه ظرف دیگه پودر ژله الوئورا و یک قاشق پودر ژلاتین رو ریختم و روش یک لیوان ابجوش ریختم و رو بخار کتری گذاشتم تا ژلاتین حل بشه و شفاف بشه و بعد کمی خنک شدن به مایه پنیر و خامه اضافه کردم و با همزن زدم تا یکدست بشه و بعد رو کیک خیس شده ریختم و چند قاشق از مایه رو برداشتم و رنگ قرمز زدم و روی چیز کیک رو تزیین کردم

چند ساعت گذاشتم تو یخچال تا خودشو بگیره و سفت بشه و بعد با چاقو قسمت پنیریی رو از قالب جدا کردم و کمربند قالب رو باز کردم و به ظرف سرو منتقل کردم…
رسپی و عکس:
@simin__nahani

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید