چیز کیک شاتوت

چیزکیک شاتوت

از چیزکیک شاتوت می تونید به عنوان یک شیرینی شیک و خوشمزه در مهمانی های خود استفاده کنید و همه را در مهارت خود غرق کنید.

مواد لازم برای تهیه ی چیزکیک شاتوت:

تخم مرغ……2 عدد
آرد….. یک لیوان سرخالی
پودر کاکاوو…… 3قاشق غذاخوری
ماست….. 4قاشق غذاخوری
شکر….. 1/2 پیمانه
روغن مایع…… ۱/۳ پیمانه
بکینگ پودر …….1قاشق چای خوری
وانیل برای چیزکیک شاتوت ……کمی
پنیر ماسکارپونه…..نصفه بسته
خامه فرم گرفته……1پیمانه
ژله شاتوت……نصف بسته
شاتوت پوره شده……نصف پیمانه
پودر قند……در صورت تمایل
پودر ژلاتین…..1قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای تهیه چیزکیک شاتوت ابتدا زرده و سفیده را جدا کرده سفیده را با هم زن می‌زنیم تا از لختگی دربیاد و دو سه قاشق غذاخوری از شکر را حین هم زدن بهش اضافه میکنیم و با همزن خوب می زنیم تا سفت و پفکی شود .

زرده ، وانیل و ما بقی شکر را می زنیم تا کرم رنگ شود.ماست را می ریزیم و سپس روغن را اضافه می کنیم یک دقیقه هم می‌زنیم تا مخلوط شوند .

آرد،پودر کاکا‌ئو و بکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.

در آخر سفیده را می ریزیم بهتر است که به حالت دورانی هم بزنیم تا پف کیک نخوابد.

داخل قالب تارتلت را روغن جدا کننده ( یک ق غ کره به محیط رسیده + یک ق غ آرد + یک ق غ روغن مایع و یکم پودر کاکائو که خوب مخلوط شدن ) می زنیم، مواد کیک را داخل قالب ریخته ؛ کیک را به مدت نیم ساعت داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ می‌پزیم.

خب بریم سراغ مواد چیز کیک شاتوت 😋

ابتدا خامه رو فرم میدیم. بعد بهش پنیر اضافهمی کنیم.

ژلاتین رو با یک چهارم پیمانه آب بن ماری می کنیم و داخل مواد پنیری میریزیم .

س‍‍‍‍‍‍‍‍پس مواد پنیری رو داخل کیک شاتوت خنک شده ریخته؛ می گذاریم یخچال تا سفت بشه.( قالب من داخلش گود هست)

بعد ژله شاتوت رو با سه چهارم پیمانه آب جوش مخلوط می کنیم و هم میزنیم تا شفاف بشه .

کامل که خنک شد بهش پوره شاتوت اضافه می کنیم .( می تونیم از صافی رد کنیم که دونه های شاتوت پیدا نباشه) میزاریم یکم خودشو بگیره.

بعد روی مواد پنیری که سفت شده می ریزیم ،دوباره داخل یخچال میزاریم تا سفت بشه و خودشو بگیره.

چیز کیک شاتوت ما آماده س…😋😋

ان شاءالله که شما هم درست کنید و لذت ببرید.

دستور و عکس غذا از دوست خوبمون: @Atiyeh.azad.16

شما هم می توانید دستورات و عکس های آشپری خود را به ربات تلگرامی آشپزی باما ارسال کنید.

0 پاسخ

پاسخ دهید

میخواهید به بحث بپیوندید؟
مشارکت رایگان.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید