طرز تهیه پلوی اسپانیایی معرکه رو براتون آوردیم. یه پلو مخلوط خوشمزه که اگه بخورید حتما مشتری دائمیش میشید. پلو با مرغ به سبک ایتالیایی یادتونه؟ دیدید چه خوب بود؟ اینم از اون بهتر!!
#پلو_اسپانیایی
مهربانی
مهمترین اصل انسانیت است …
اگر کسی از من کمکی بخواهد
یعنی من هنوز روی زمین ارزش دارم
#پائولو_کوئیلو
#پلو_اسپانیایی_اروز_تاپادو
پلوی اسپانیایی
مواد مورد نیاز
پیاز (خوردشده و متوسط) ۱عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ (من از دو تا گوجه میکس شده بایک ق غ پودر گوجه که همراه هم پختم تا کمی سفت بشه استفاده کردم)
سیر (خوردشده) ۲ حبه
پلوی اسپانیایی
گوشت چرخ کرده ۴۵۰گرم
زیتون سیاه (خوردشده) ۱/۳ فنجان
کشمش ۱/۳ فنجان
تخم مرغ آب پز (خوردشده) ۲ عدد
جعفری (خوردشده) ۲ ق غ
هویج برای مواد گوشتی (ریز نگینی شده) ٣ق غ
نمک و فلفل به میزان دلخواه
روغن زیتون ١/۴پیمانه
برنج ۳ پیمانه
نخودسبز و ذرت پخته نخود فرنگی پخته فلفل دلمه ای رنگی هویج نگینی بخار پز برای برنج به میزان دلخواه
طرز تهیه پلوی اسپانیایی
ابتدا برنج و آماده میکنیم. برنج و آبکش میکنیم
فلفل دلمه رو کمی تفت میدیم تا سبک بشه با سایر مخلفات با برنج مخلوط کرده و برنج رو دم میدیم
برای مواد گوشتی
پیاز و توی روغن تفت میدیم وقتی سبک شد سیر ریز شده رو اضافه کرده تفت میدیم بعد زردچوبه و گوشت
وقتی گوشت خوب تفت خورد گوجه یا رب رو همراه هویج اضافه میکنیم با اضافه کردن کمی آب ( من چون گوجه هام هنوز کمی آب داشت آب اضافه نکردم ) میزاریم به مدت ١٠مین با شعله ملایم بپزه
بعد تخم مرغ و کشمش و زیتون و جعفری اضافه میکنیم و در آخر فلفل و شعله رو خاموش میکنیم
برای سرو کمی از برنج کف قالب میریزیم بعد از مواد گوشتی و دوباره برنج بعد در ظرف مورد نظر برمیگردونیم
میتونین به صورت تک نفره یا یکجا سرو کنین
نوووووش جان?
Naziiiza_18463 : عکس و رسپی
