نان کماج

0

میخوام براتون طرز تهیه نوعی از کُماج که در واقع شیرینی محلی و خوشمزه مازندران هست بزارم که توی ماهیتابه درست میشه و خیلی هم راحته و برای صبحانه و عصرانه میتونید نان کماج درست کنید..

مواد مورد نیاز

آرد برنج ۲ لیوان،…..

شکر ۱و یک سوم لیوان…..

ماست ۵ ق غ،…..

تخم مرغ ۴ عدد،…..

گلاب نصف فنجون ،….

نان کماج

بیکینگ پودر اق م،…

زعفران و پودر هل( یک ق چ .)…

آرد گندم یک ق غ ….

شیر یک سوم پیمانه ( لیوان دسته دار فرانسوی)… …

پودر نارگیل یک ق غ ( در صورت تمایل خوشمزه تر میشه) ….. . .. .

طرز تهیه نان کماج

✔.اول از همه یک ق غ از آرد برنج کم کنید و به جای آن آرد گندم اضافه کنید .

✔ارد برنج و گندم را  با ماست مخلوط کنید .

✔✔مخلوط حاصل  خیلی خشکه کاملا با قاشق هم بزنید .

کماج

بعد تخم مرغ هارو اضافه کنید .خوب هم بزنید.

✔بعد  شکر و شیر و گلاب و بیکینگ پودر و هل اضافه کنید .
خیلی هم نزنید .

✔چون شکر اب میندازه مواد از فرنی سفت تر میشه.  داخل تابه نچسب روغن بریزید داغ که شد مواد را مثل کوکو با ملاقه بریز ید داخل تابه .atefeh.ghanbarei

✔.من این بار کل مواد رو داخل تابه ریختم که ضخیم تر باشه کاملا سلیقه ای هست .

?.اگر بخواهین مثل پنکیک بشه باید با ملاقه بریزی
به اندازه ای که ضخامتش زیاد نباشه خودش پف میکنه .

✔ .درشو بذارید  تا پف کنه باید شعلش کم باشه ، بعد برگردونید دیگه درشو نذارید .

✔تابه ی بزرگ دو تا کماج میشه( با ضخامت کم اگر بخواهی) . ✔ ولی تابه ی کوچیک تعداد بیشتری(مثل پنکیک) .
توی این هشتگ بزنیدمیبینید?#طرز_تهیه_کماج_عاطفه

✔ این مدلی که الان توی تصویر هست کل مواد یکباره ریختم و همین یه دونه شد اما ضخیم تر …

✔با ضخامت کمتر چون چربتر و تردتر میشه خوشمزه تره?.

کماج معمولا با سرشیر و خامه و مربا یا عسل سرو میشه

اما این مدل ضخیمش شبیه کیک هست نیاز به همراهی با چیزی نداره.

اگر با کره محلی سرخ کنید که خیلی هم خوشمزه تر میشه البته آخرش کمی کره بریزین فقط که کره نسوزه. .مراحلش پست بعدی حتما ببینید.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید