نان پيده تركی

0

با آموزش نان پيده تركی در خدمت شما عزیزان همیشه همراه هستیم. این نان یک نان خوش طعم و عالی است که برای صبحانه به عنوان یک نان سالم شناخته می شود. عطر و طعم فوق العاده ای دارد و می تواند یک صبحانه ی عالی به حساب آید. با ما همراه باشید با این آموزش کاربردی.

برای صبحانه ی یک روز تعطیل، به شما املت پاستا را پیشنهاد می دهیم. این املت را می توانید در کنار همین نان پيده تركی میل کرد و از طعم خوبشان لذت برد.

مواد لازم :

آرد500 گرم

آب گرم½ پیمانه

زرده تخم مرغ 1 عدد

دانه کنجد2 قاشق غذاخوری

مخمر خمیر خشک1 قاشق غذاخوری

شکر1 قاشق غذاخوری

نمک1 قاشق غذاخوری

سیاه دانه1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون1 قاشق غذاخوری + مقداری

طرز تهیه نان پيده تركی

آرد، مخمر، شکر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.

در مرکز مخلوط آرد، گودالی ایجاد کنید و آب را آرام آرام به آن اضافه کنید؛ سپس با دست خمیر را (15 دقیقه) ورز دهید تا جایی‌که یک دست شود و کش بیاید.

کاسه متوسطی را کمی با روغن زیتون چرب کرده و خمیر را درون آن گذاشته و روی آن را کاغذ روغنی بیندازید و با سلفون بپوشانید. 1 تا 1 ساعت و نیم آن را در جای گرمی بگذارید تا مقدار خمیر 2 برابر شود و به عبارتی خمیر ور بیاید.
فر را روی دمای 230 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

خمیر را روی سطح صافی که آردپاشی شده پهن کنید و به دوقسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را روی کاغذ روغنی پهن کرده تا به صورت مستطیلی 18 در 40 سانتیمتری درآید.
روی خمیر را کاغذ روغنی بکشید و برای 15 دقیقه کنار بگذارید.

کنجد و سیاه دانه را روی آن بریزید.

زرده تخم مرغ را هم بزنید و روی خمیر را کاملا با تخم‌ مرغ آغشته کنید.
برای 10 دقیقه آن را داخل فر بگذارید تا طلایی رنگ شود.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید