نان سیمیت

0

سلام عزیزانم.. صبحتون بخیر? طرز پخت نان سیمیت رو براتون آوردیم. امیدواریم که بدردتون بخوره و بتونید ازش تو وعده های غذاییتون استفاده کنید…

اگه هم میل باشید میتونید طرز پخت نان تافتون خانگی رو هم در همین سایت آموزش ببینید.. با ما همراه باشید…

مواد لازم

۶۰۰ گرم آرد(۴ لیوان پر)

۲۰۰ گرم آب ولرم(۱ لیوان)

۱۰۰ میلی شیر ولرم(۱ استکان)

۵۰ میلی روغن مایع(نصف استکان)

نان سیمیت

۱ عدد تخم مرغ

دو ق.غ مخمر خشک فوری

۱ قاشق مربا خوری نمک

۱ قاشق غذاخوری شکر

برای روی سیمیت:

کنجد کمی بو داده شده

۱۰۰ میلی آب

۶ قاشق غذاخوری شیره انگور

طرز تهیه نان سیمیت

آرد را در ظرفی ریخته. شیر ولرم را با روغن, تخم مرغ, شکر و نمک با آرد مخلوط کنین.

مخمر را در آب ولرم حل کرده و ده دقیقه بگذارید عمل بیاید. سپس به مخلوط آرد اضافه کنین و خمیر را تا وقتی که به قوام خوب برسد ورز بدین (خمیر نرم باشد ولی به دست نچسبد. میتونین کمی آز آرد را نگه دارین اگه نیاز داشت اضافه کنین)

روی خمیر را پوشانده ۳۰ دقیقه استراحت بدین و سپس ۷ چانه جدا کنین. کمی دستهاتون رو با روغن مایع چرب کنین خمیر را به اندازه ۳۰ سانتی متر رول کنین. و باز روی خمیر را پوشانده ۱۰ دقیقه استراحت بدین.

رول ها را به اندازه ۱ متر بکشید و از وسط خمیر گرفته دو قسمت را در هم ببافید و قسمت آخر را به همدیگر بچسبانید.
ابتدا در مخلوط شیره انگور و آب وارد کرده سپس در کنجد بزنید و در سینی که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله بزارین.
۱ تا ۱٫۵ ساعت پوشانده استراحت بدین و در فر ۲۰۰ درجه بپزید.

نکته:

❣زمان پخت حدود ۳۰-۲۰ دقیقه زمان لازم دارد اما به حرارت فر شما هم بستگی دارد حتما کنترل کنید.

اینم از نان سیمیت خوشمزه و امروزی ما! امیدواریم که تونسته باشیم کمکی بهتون کرده باشیم… نوش جونتون.

 

آشپزی با ما

هنر دوست عزیز: @shirin.design.art

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید