نان سیر

0

طرز تهیه نان سیر خوشمزه و پنیری، تقدیم نگاه شما عزیزان همیشه همراه…. آشپزی باما

مواد اولیه :

آرد ۲ پیمانه

خمیر مایه ۲ قاشق مرباخوری

شکر ۴ قاشق مرباخوری

آب ۳/۴ پیمانه

تخم مرغ یک عدد

ماست ۲ قاشق غذا خوری

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

حبه سیر ۵ – ۶ عدد

گشنیز خرد شده به میزان کافی

نمک به میزان کافی

پنیر پیتزا به میزان دلخواه

طرز تهیه نان سیر

آب را کمی ولرم کنید، شکر و پودر خمیرمایه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۲۰دقیقه در مکان گرم قرار دهید.

نمک و آرد را الک کنید، تخم مرغ و ماست را به آن اضافه و مخلوط کنید.
کم کم خمیرمایه را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

این خمیر نرم و چسبناک خواهد بود.
روغن زیتون را نیز اضافه کنید و به مدت ۲تا۳ دقیقه ورز دهید.

خمیر را در ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در مکان گرم قرار دهید تا حجم آن ۲برابر شود.
دوباره خمیر را ورز دهید و به ۸قسمت مساوی تقسیم کنید و روی آن را بپوشانید.

فر را روی ۲۰۰ درجه تنظیم و سینی آن را کمی چرب کنید.

در سطح میز کمی آرد بپاشید و هر یک از قسمت های خمیر را با وردنه باز کنید.
روی آن مقداری گشنیز و سیر و پنیر پیتزا بپاشید و به هر فرمی که دوست دارید در اورید و روی سینی قرار دهید و بگذارید نانها بپزد.

مراقب باشید نان نسوزد.
حالا گریل را روشن کنید تا روی نانها هم طلایی شود ، سپس آن را سرو کنید.

نکات نان سیر

میتوانید خمیر را با سلیقه ی خود به اشکال مختلف در آورید.

میتوانید از انواع سبزی های معطر(ریحون جعفری یا انواع سبزی های محلی) بسته به ذایقه ی خود استفاده کنید.
اگر از پنیر پیتزا استفاده نمیکنید میتوانید روی نانها مقداری کره بمالید و گریل کنید.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید