نان سیر بدون پنیر

0

نان سیر بدون پنیر یک نان خوشمزه و پنیری است که برای میان وعده ها و خصوصا شام بسیار مناسب است… با ما همراه باشید با این آموزش عالی…

نان پیشی ترکیه

مواد لازم :

آرد ۲ پیمانه

خمیر مایه ۲ قاشق مرباخوری

شکر ۴ قاشق مرباخوری

آب ۳/۴ پیمانه

تخم مرغ یک عدد

ماست ۲ قاشق غذا خوری

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

حبه سیر ۵ – ۶ عدد

گشنیز خرد شده به میزان کافی

نمک به میزان کافی

طرز تهیه نان سیر بدون پنیر

آب را کمی ولرم کنید، شکر و پودر خمیرمایه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۲۰دقیقه در مکان گرم قرار دهید.

نمک و آرد را الک کنید، تخم مرغ و ماست را به آن اضافه و مخلوط کنید.
کم کم خمیرمایه را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. این خمیر نرم و چسبناک خواهد بود.

روغن زیتون را نیز اضافه کنید و به مدت ۲تا۳ دقیقه ورز دهید.

خمیر را در ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در مکان گرم قرار دهید تا حجم آن ۲برابر شود.
دوباره خمیر را ورز دهید و به ۸قسمت مساوی تقسیم کنید و روی آن را بپوشانید.
فر را روی بالاترین درجه تنظیم و سینی آن را کمی چرب کنید.

در سطح میز کمی آرد بپاشید و هر یک از قسمت های خمیر را با وردنه باز کنید.

روی آن مقداری گشنیز و سیر بپاشید و روی سینی قرار دهید و بگذارید به مدت ۲دقیقه بپزد.
مراقب باشید نان نسوزد.

نان را برگردانید تا قسمت دیگر آن نیز بپزد کمی کره روی نان بمالید و سرو کنید.

نکات نان سیر بدون پنیر

میتوانید خمیر را با سلیقه ی خود به اشکال مختلف در آورید.

میتوانید از انواع سبزی های معطر(ریحون جعفری یا انواع سبزی های محلی) بسته به ذایقه ی خود استفاده کنید.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید