نار پلوی قزوین یک غذای فوق العاده #خوشمزه که البته یه ورژن دیگه هم داره که تو اون مدل به جای استفاده از گوشت ران گوسفند از فیله مرغ استفاده میکنن و کشمش و برگه زردآلو نداره. این غذای خوشمزه رو با ما دنبال کنید و تو وعده های غذاییتون ازش بهره ببرید.. پشیمون نمی شید…
طرز پخت پلو با مرغ به سبک ایتالیایی رو هم آشپزی با ما براتون آماده کرده… این دستور رو هم از دست ندید و حتما تو وعده هایی غذاییتون ازش بهره ببرید….
دستور نار پلوی قزوین:
گوشت قرمز ۴۰۰گرم
پیاز یک عدد
دانه انار به مقدارلازم
برنج سه پیمانه
برگه زردآلو .خلال پسته. خلال بادام به مقدارلازم
زعفران، نمک. فلفل. زردچوبه. روغن
کشمش شسته شده
اول گوشت رو بدون هیچ ادویه ایی می زاریم کاملا بپزه بعد یک پیاز رو نگینی خرد می کنیم و سرخ می کنیم و زردچوبه می زنیم. وقتی گوشت پخته شده رو ریش ریش می کنیم به پیاز اضافه می کنیم و کمی نمک و فلفل می زنیم.
حالا میریم سراغ برگه زردآلو. کشمش. خلال پسته و بادام و انار دانه شده کمی روغن یا کره تو یه تابه دیگه می ریزیم و نصف مواد رو تفت می دیم.
حالا باید برنج رو آبکش کنیم وقتی برنج رو آبکش کردیم لا به لا از مخلوط مواد برگه و خلال و گوشت و پیاز می ریزیم و زعفران دم کرده رو روی برنج می ریزیم و می گذاریم دم بکشد و در اواخر پخت روغن داغ شده رو به برنج اضافه می کنیم.
موقع سرو مابقی خلال ها و برگه ها اضافه می کنیم تا ظاهر زیباتری داشته باشه.
هنر دوست عزیز
rezvaneh.moghadam
نار پلوی قزوین
آشپزی باما، آرشیوی از دستورات غذایی بهترین شف های ایرانی ،مجموعه ای مفید پر از ایده و نکته و فیلم آموزشی،
مجهز به ربات ارسال و دریافت دستور غذا…
@ashpazibamabot لینک ربات
@ashpaziibama کانال تلگرام
Ashpazibama.com وبسایت
????????????
