,

آموزش گام به گام موس شکلاتی ساده و خوشمزه

امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

موس شکلاتی شاید از ساده­ ترین و خوشمزه ترین وعده ها برای هواداران شکلات به شمار رود.

این دسر خوش­مزه که اساس و خاستگاه آن را برخی به اسپانیا و برخی به فرانسه ربط می ­دهند، می ­تواند به عنوان میان­ وعده غنی و مفیدی در برنامه غذایی مصرف شود.

دسر موس که در لغت فرانسه به معنای فوم می­باشد، انواع مختلفی دارد. امروز با نوع شکلاتی آن در خدمت شما هستیم…😉

 

برای درست کردن موس شکلاتی چی لازم داریم:

بیسکویت پتی بور……1بسته
کره…..25 گرم
خامه فرم گرفته……150 گرم
پودر ژلاتین……1قاشق سوپ خوری
شکلات تخته ای تلخ……150 گرم
پودر نسکافه…..1قاشق سوپ خوری

 

طرز تهیه موس شکلاتی خوشمزه:

بیسکویت پتی بور با هر روشی که دوست دارید پودر کنید.

من خودم داخل زیپ کیپ می ریزم.با وردنه روش می کشم.

ولی تو خرد کن راحتره.منم از تنبلی شستن ظرفش نکردم😅🙈
خلاصه بعد از پودر کردن کره ذوب شده رو بهش اضافه کنید.

کاملا مخلوط کنید .

یه رینگ داخل بشقاب بزارید.از مواد بیسکویت داخل رینگ بریرد.

با دست خوب فشار بدید تا کاملا سفت و منسجم بشه.

داخل یخچال بزارید خودشو بگیره.

یه مقدار از خامه رو داخل یه ظرف بریزد.

روی حرارت بزارید.وقتی از کنارش شروع به قل زدن کرد، شکلات تخته ای رو بریزد.تا آب بشه.

حرارت خاموش کنید.بقیه خامه فرم بدید تا سفت بشه.

بعد می تونید یه مقدار از مواد خامه ای رو بردارید ، نسکافه را داخل آب حل کنید به خامه اضافه کنید.

شکلات هم به مابقی خامه.

حالا تو ظرف جداگانه خامه، یکی شکلاتی یکی نسکافه ای داریم.

ژلاتین با یک سوم پیمانه آب سرد بن ماری کنید.

نصف در نسکافه و نصفشو در شکلات بریزد.

وقتی بیسکویت سفت شد، من اول مایع شکلاتی رو ریختم.

البته اول باید اول نسکافه رو می ریختم.

ولی عیب نداره.بزارید یخچال یکم خودشو بگیره.

بعد مایع نسکافه رو ریختم.

حدود 4 ساعت بزارید یخچال تا کامل سفت بشه.

دسر موس شکلاتی  ما آماده س…😋

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است