اینم از یه غذای خوب و متفاوت و عالی… مرغ پولکی اسپایسی خوشمزه و عالی تقدیم نگاهتون…. با ما همراه باشید در ادامه…
مواد لازم برای یک نفر قید شده اگه تعداد بیشتر باشه مقدار مواد هم باید ب نسبت بیشتر باشه
مواد لازم
فیله مرغ یا بازوی مرغ ۳ تکه
ارد سه لیوان
فلفل سیاه یک پنجم ق چایخوری
فلفل سفید یک پنجم ق چایخوری
فلفل قرمز یک پنجم ق چایخوری
پودر پاپریکا نصف ق غذاخوری
مرغ پولکی اسپایسی
پودر زنجبیل یک پنجم ق چایخوری
پودر سیر نصف قاشق غذاخوری
عصاره مرغ یک قاشق غذاخوری
اب لیمو ترش یک ق غذاخوری
اب یک فنجان
طرز تهیه مرغ پولکی اسپایسی
ابتدا پودر پاپریکا . فلفل قرمز . فلفل سفید . فلفل سیاه . نمک حدود یک ق مرباخوری. اب لیمو و یک فنجان اب رو خوب مخلوط کنید فیله های مرغ رو تو این مواد بخوابونید و حداقل ۳ ساعت استراحت بدین …. بهتره یک شبانه روز کامل تو این مواد باشه تا مزه دار بشه …. ارد . پودر سیر . پودر زنجبیل . یک قاشق مرباخوری نمک . عصاره مرغ رو خوب باهم قاطی کنید …. ( میتونید یکم فلفل قرمز هم اضافه کنید )
روغن رو تابه بزارید داغ بشه ….
حالا فیله هارو ب کمک یه انبر از مواد در بیارید و تو مخلوط ارد بریزید ( اصلا با دست ب اب دست نزنید با انبر کار کنید چون دستتون اگه خیس باشه و تو ارد بزنید ارد خیس میشه و گلوله میشه )
بعد از اینکه ک فیله رو اغشته ب ارد کردین فیله رو تو یه کاسه اب بزارید و باز ب مخلوط اردتون برگردونید…
یک بار دیگه هم این کارو تکرار کنید … برای بار اخر فیله یا بازو رو تو دست با ارد بصورت دورانی ورز بدین تا پولکی بشه ( نیاز ب ورز دادن زیاد نداره خیلی کم ) بیست دقیقه داخل فریزر قرار بدین سپس تو روغن داغ بزارید تا کم کم سرخ بشه …..
بعد از سرخ شدن داخل ظرف در بسته شیشه ای بذارید.
