مربای بالنگ

0

مربا دوستای عزیز، مربا آوردیم اونم چه مربایی!! با مربای بالنگ چطورید؟ امروز براتون دستور پخت مربای بالنگ رو آوردیم تا با این دستور بتونید مرباهای خیلی خوشمزه و البته خوشگل از بالنگ تهیه کنید… میگم خوشگل چون قراره این مربا متفاوت باشه و به شکل گل در بیاد (معمولا میوه ها رو تیکه تیکه می کنن و با تیکه های کوچیک مربا میسازن اما این مربا یکم متفاوته). مرباسازی راحته و شما با نکات پخت انواع مربا خیلی خوب میتونید این مربای بالنگ خوشمزه رو آماده کنید. پس با ما همراه باشید با این دستور پخت آسون و عالی…

مواد لازم

برا یک کیلو بالنگ… یک کیلو شکر لازمه و۵۰۰ میلی لیتر آب و۲ ق ابلیمو

طرز تهیه مربای بالنگ

بالنگ رو از وسط نصف کردم و نیم کردم و قسمت داخلی بالنگ رو خارج کردم

با چاقوی تیز گوشت پوست بالنگ رو برش نازک زدم (تو فیلم بطور واضح نشون دادم) و از یک طرف شروع کردم به پیچیدن تا به شکل گل در بیاد و باخلال دندان فیکس کردم

سه چهار بار بالنگ ها رو تو آب جوش ۵ دقیقه جوشوندم (هر بار ابشو عوض کردم) و صاف کردم تا تلخیش بره

بعد بالنگ پخته شده را ۲ ساعت در آب سرد استراحت دادم

و بعد از آب در آورده و با بین دو تا کف دست کمی فشار دادم تا آبش گرفته بشه نگران نباشید گلها خراب نمیشه

شکر و اب را مخلوط کرده روی حرارت متوسط قرار دادم تا شربت قوام بیاد

بالنگ ها را داخل شهد انداختم حرارت رو کم کردم تا اندازه ای که شربت از حرارت نیفته و یک ربع جوشوندم و اواخر دو قاشق آبلیمو زدم و بعد قوام اومدن شربت از رو حرارت برداشتم و بعد خنک شدن در ظرف در دار در یخچال نگهداری کردم.

نوش جونتون

از گالری دوست هنرمندمون:
@simin__nahani

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید