مربای بالنگ

0
Rate this post

مربا دوستای عزیز، مربا آوردیم اونم چه مربایی!! با مربای بالنگ چطورید؟ امروز براتون دستور پخت مربای بالنگ رو آوردیم تا با این دستور بتونید مرباهای خیلی خوشمزه و البته خوشگل از بالنگ تهیه کنید… میگم خوشگل چون قراره این مربا متفاوت باشه و به شکل گل در بیاد (معمولا میوه ها رو تیکه تیکه می کنن و با تیکه های کوچیک مربا میسازن اما این مربا یکم متفاوته). مرباسازی راحته و شما با نکات پخت انواع مربا خیلی خوب میتونید این مربای بالنگ خوشمزه رو آماده کنید. پس با ما همراه باشید با این دستور پخت آسون و عالی…

مواد لازم

برا یک کیلو بالنگ… یک کیلو شکر لازمه و۵۰۰ میلی لیتر آب و۲ ق ابلیمو

طرز تهیه مربای بالنگ

بالنگ رو از وسط نصف کردم و نیم کردم و قسمت داخلی بالنگ رو خارج کردم

با چاقوی تیز گوشت پوست بالنگ رو برش نازک زدم (تو فیلم بطور واضح نشون دادم) و از یک طرف شروع کردم به پیچیدن تا به شکل گل در بیاد و باخلال دندان فیکس کردم

سه چهار بار بالنگ ها رو تو آب جوش ۵ دقیقه جوشوندم (هر بار ابشو عوض کردم) و صاف کردم تا تلخیش بره

بعد بالنگ پخته شده را ۲ ساعت در آب سرد استراحت دادم

و بعد از آب در آورده و با بین دو تا کف دست کمی فشار دادم تا آبش گرفته بشه نگران نباشید گلها خراب نمیشه

شکر و اب را مخلوط کرده روی حرارت متوسط قرار دادم تا شربت قوام بیاد

بالنگ ها را داخل شهد انداختم حرارت رو کم کردم تا اندازه ای که شربت از حرارت نیفته و یک ربع جوشوندم و اواخر دو قاشق آبلیمو زدم و بعد قوام اومدن شربت از رو حرارت برداشتم و بعد خنک شدن در ظرف در دار در یخچال نگهداری کردم.

نوش جونتون

از گالری دوست هنرمندمون:
@simin__nahani

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.