مافین مرغ و قارچ

غذاهایی که با مرغ درست میشن خیلی زیادن. امروز قراره دستور پخت مافین مرغ و قارچ رو با هم یاد بگیریم و از خوردنش لذت ببریم. پس در ادامه این مقاله با ما همراه باشید. اگه هم دلتون غذا با سبزی بیشتر خواست، میتونید خوراک مرغ با سبزیجات رو امتحان کنید. پشیمون نمیشید!!

مواد لازم:

*سینه مرغ ۱عدد

*پیاز ریز نگینی شده ۱ عدد متوسط

*قارچ خرد شده ۱۰ عدد متوسط

*فلفل دلمه ایی کوچک ۱عدد

*کره ۲ ق غ

*تخم مرغ ۲ عدد

*روغن مایع ۱/۴پیمانه

*ماست خامه ایی ۱/۲پیمانه

*آرد ۱و۱/۴پیمانه

*بکینگ پودر ۱ق چ

 

*زعفران ۱ق غ

*عصاره مرغ ۱ عدد

*آبلیمو و پاپریکا وهر ادویه دلخواه دیگر به مقدار لازم ..

طرز تهیه مافین مرغ و قارچ

ابتدا پیازها را با در حد طلایی شدن تفت داده و بعد مرغها رو اضافه میکنیم پس از اینکه تغییر رنگ دادن نوبت اضافه کردن قارچهاست در این مرحله آبلیمو هم اضافه میکنیم و حرارت رو زیاد کرده تا قارچها آب نندازن

و بعد عصاره مرغ رو بهش میزنیم و در آخر پخت هم فلفل دلمه ایی که البته نباید فلفلها نرم بشن و سپس شعله رو خاموش میکنیم تا موادمون خنک بشه …

حالا در ظرف دیگر دو عدد تخم مرغ رو با زعفرون کمی میزنیم و بعد ماست و روغن رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و در آخر آرد و بکینگ پودر رو هم که از قبل الک کردیم رو به همراه پاپریکا و ادویه لیمو فلفلی به باقی موادمون اضافه میکنیم

ودر آخر هم مرغهای خنک شده رو به مخلوط میافزاییم تا یکدست بشه و در نهایت در قالبهای مافین که با کره چرب شدن میریزیم و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه میره داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا آماده سرو بشن.

ممنون از همراهیتون و نوش جونتون باشه.

کاری ازکدبانوی هنرمند .Arezoo