,

ماش پلو با گوشت تیکه ای

امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

 

ماش یکی از حبوبات بسیار غنی و پر خاصیت هست که زادگاه اولیه اش هم ایرانه. ماش پلو یکی از غذاهای بسیار مقوی و مفید و در عین حال خوش طعم هست که فکر میکنم حضورش در سفره های ما کمی کم رنگ شده و محجور واقع شده. در صورتیکه که میتونه یکی از گزینه های همیشگی ما برای انتخاب یک غذای ساده و راحت باشه و در عین حال حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدنه و ولی کالری کمی داره.

ماش پلو یک غذای محلی خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذا به دلیل داشتن ماش یک غذای بسیار مقوی و مفید است که به سلامت بدن شما کمک خواهد کرد.

من ماش پلو رو با گوشت تیکه ای به روش زیر تهیه می کنم.

مواد لازم برای تهیه ی ماش پلو با گوشت تیکه ای:

گوشت تیکه ای

برنج

ماش

پیاز

زعفران دم کرده

ادویه شامل نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه هفت رنگ(یا همون ادویه کاری)

طرز تهیه ی ماش پلو با گوشت تیکه ای:

ابتدا گوشت تکه ای رو با کمی پیاز خلال شده تفت دادم و وقتی طلایی شد ادویه زدم (زردچوبه نمک فلفل و هفت رنگ)و زعفرون دم شده رو ریختم داخلش و آب اضافه کردم و گذاشتم بپزه.

ماش رو جداگانه گذاشتم روی حرارت با کمی آب تا بپزه و بعد از اینکه گوشتم پخت گذاشتم اب گوشت غلیظ بشه و ماش رو بهش اضافه کردم و بین برنج آبکش شده لایه لایه دم کردم.

نکته:

قبل از پختن ماش برای اینکه خوش طعم تر بشه و ظاهرش هم به همون صورت حفظ بشه اون رو با کمی روغن تفت بدید و پس از تفت دادن کمی آب اضافه کنید و زمان بدید تا ماش نیم پز بشه. نشانه ی نیم پز شدن هم اینه که زمانی که ماش را بین دو انگشتتون فشار میدید ماش باز بشه اما متلاشی نشه.

میتونید ماش پلو رو با مرغ یا  گوشت چرخکرده هم سرو کنید به نظرم با همه اش خوشمزه میشه😊

عکس و دستور غذا (با کمی ویرایش) از دوست خوبمون : farzaneh.6911

شما هم می توانید دستورات و عکس های آشپری خود را به ربات تلگرامی آشپزی باما ارسال کنید.

برای دیدن انواع پلوهای مجلسی و غذاهای ایرانی  کلیک کنید.

 

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است