لوبیا پلوی شیرازی

0

طرز تهیه لوبیا پلوی شیرازی خوشمزه و عالی برای شما دوستان عزیز… امیدواریم این رسپی هم بدردتون بخوره و بتونید یه پلوی مشتی شیرازی آماده کنید و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببرید. این پلو با لوبیاپلو فرق می کنه و خودتون باید دستورو دنبال کنید تا ببینید چه چیزیه…. پس از دستش ندید…

مواد لازم:

برنج حدود چهارتا پنج پیمانه

لوبیا چشم بلبلی ۱۵۰ گرم

شوید خرد شده (هم میتونید از شوید تازه و هم خشک استفاده کنید)

۳۵۰ گرم

گوشت گوسفند نیم کیلو

لوبیا پلوی شیرازی

پیاز نگینی خرد شده ۲ عدد بزرگ

روغن به اندازه ی دلخواه

نمک ،فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه لوبیا پلوی شیرازی

ابتدا لوبیا چشم بلبلی رو با اب میزاریم تا پخته بشه زمان پخت این لوبیاها زیادنیست .

باید دقت کنید که لوبیاها پخته بشوند ولی له نشوند که شکل زیبایی به پلوی ما بدند.

در ظرفی دیگر پیازها رو نگینی کرده و با روغن تفت میدهیم تا کمی سبک شوند بعد گوشت رو بهش اضافه کرده و خوب گوشت و پیازرو با هم تفت میدیم و زردچوبه و فلفل رو نیز به مواد اضافه میکنیم و به موادمون اب جوشیده اضافه کرده و میذاریم کاملا پخته شوند.

بعد برنج رو ابکش میکنیم و شوید تازه رو هم به برنج در حال جوش اضافه کرده و همچنین لوبیا هارو

البته لوبیا هارو بعد از ابکش کردن برنج هم میتونید لابلای اون بریزید.

وقتی برنج رو ابکش کردید وقتی خواستید دم بزارید دوباره مقداری شوید لابلای برنج میریزید و در اخر هم برنج رو داخل ظرف کشیده و با گوشت سرو میکنید ناگفته نماند که در اواخر پخت گوشت نمک اون رو نیز بهش اضافه میکنیم.

این پلو اگر با ماهیچه سرو شود لوبیا پلوی شیرازی معروف است.

و در شوشتر هم همین پلو با مرغ سرو میشود و به پلوی شوشتری معروف است.

@marzieh_d :عکس و رسپی

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید