قطاب خانگی خوردید تا حالا؟ امروز براتون طرز تهیه این خوشمزه سنتی و همیشگی رو آوردیم تا شما هم مثل ما اونو یاد بگیرید و از خوردنش لذت ببرید. این شیرینی خیلی راحت آماده میشه و خیلی خیلی خوشمزست. امیدواریم که شما هم اونو آماده کنید و از خوردن اون در کنار خانوادتون کمال لذت رو ببرید و تو لحظه های شادتون به یاد ما هم باشید.
طرز تهیه باقلوای روزنامه ای رو هم با ما در همیت سایت دنبال کنید.
#قطاب
مواد لازم برای خمیر
زرده تخم مرغ دو عدد
روغن جامد یک سوم.پ
ماست شیرین نصف.پ
خامه دو .ق.غ
بکینگ پودر نصف.ق.چ
پودر هل نصف.ق.چ
آرد به میزان لازم
مواد میانی قطاب خانگی
گردو آسیاب شده ۱۰۰گرم ( من مقداری بادام آسیاب شده هم اضافه کردم)
پودر قند ۱۰۰گرم
هل نصف.ق.چ
دارچین نصف.ق.چ
طرز تهیه قطاب
ابتدا زرده های تخم مرغ با روغن آب شده خوب می زنیم. ماست و خامه و بکینگ پودر و هل را هم اضافه می کنیم. و خوب با هم مخلوط می کنیم. سپس آرد را کم کم اضافه می کنیم تا اندازه ای خمیر به دست نچسبد.
پس از اینکه خمیر آماده شد دو ساعت در یخچال استراحت می دهیم.
مواد میانی را با هم مخلوط می کنیم .
خمیر را با وردنه باز می کنیم به قطر یک سانت و با قالب گرد قالب می زنیم. مواد میانی داخل خمیر میریزیم و خمیر را می پیچیم.
هنگام پیچیدن خمیر دقت کنید، که اگه خوب خمیر رو نپیچید هنگام سرخ کردن مواد میانی از داخل خمیر خارج می شود ، پس با صبر و حوصله این کار را انجامدهید .شیرینی ها رو داخل روغن سرخ می کنیم. بعد از اینکه شیرینی ها خنک شد داخل پودر قند می غلتانیم…
نوش جونتون و امیدواریم که این رسپی عالی هم مورد پسندتون واقع شده باشه و ازش راضی باشید.
امیدوارم دوست داشته باشید…
@elahe_hamidipoor
