امروز یه پلوى قارچ درست کردم که براى مواقعى که نمى خوایم مرغ و گوشت بخوریم گزینه ى مناسبیه، من اول برنج و خیس مى کنم، بعد توى تابه پیاز و ریز خورد مى کنم و تفت میدم و زردچوبه مى زنم بعد اگه باشه سیب زمینى استامبولى رو حلقه مى کنم اگه نباشه سیب زمینى معمولى رو حبه قندى خورد مى کنم و به پیاز اضافه مى کنم با هم تفت میدم تا سیب زمینى نیم پز بشه، بعد به تابه رب اضافه مى کنم و تفت میدم و آخر هم قارچ رو به مواد اضافه مى کنم، ادویه هم زیره و فلفل مى زنم. برنج رو آبکش مى کنم و مثل همه پلو هاى مخلوط ته دیگ سیب زمینى یا نون میذارم و یه ردیف برنج روى برنج زعفران آب کرده و کنجد میریزم بعد از مواد روى برنج پهن مى کنم به همین ترتیب تا مواد تموم شه و دم میذارم، شما اگه دوست ندارین کنجد نریزین و اگه هویج دوست دارین بعد از اینکه پیاز تفت خورد هویج و سرخ کنین و بعد باقى مواد و بریزین و تفت بدین.
عکس و رسپی: M.shaker
کانال آشپزی باما، کانالی بدون تبلیغ ، مجموعه ای از رسپی های درجه یک از بهترین سرآشپزان اینستاگرام و تلگرام…
باما آشپزی کنید!?
?فوروارد یادت نره?
