سینه مرغ را بصورت نوارهای چهارپنج سانتی و باضخامت یکی دوسانت برش بزنید و روش نمک و پودر فلفل سیاه و پاپریکا ، پودرسیر وبپاشین و هم بزنین و بذارین چندساعت بمونه.
حالا درحد خیلی کم نشاسته ذرت بپاشید و هم بزنید (نشاسته ذرت برای ایجاد حالت چسبندگی هست که نودلها روی فیله بمونه) ،نودل رو با آب بپزین و آبکش کنین و دورتادور فیله ها رو با نودل بپیچین و دونه بچینین تو سینی فر ، هم میتونین تو روغن سرخ کنین و هم اینکه روش روغن بپاشین و بذارین تو فر بمدت نیم ساعت تا بپزه ، من طبق معمول توی سرخ کن بدون روغن برشته کردم.
با ادویه نودل هم شوربا یا همون سوپ جودوسر درست کردم ، تو پست قبل خیلی از شما درمورد جودوسر پرسیدین که تو جنوب بیشتر به اسم شوربا شناخته میشه ، تو قوطی قرمز که عکس کاپیتان روشه.
عکس و رسپی:
@sohaylamasqati
