طرز تهیه فروماژ نارنگی رسپی امروز آشپزی با ما… با ما همراه باشید با این آموزش آسان و کاربردی…
مواد اولیه :
آب نارنگی ____ یک و نیم پیمانه
پودر ژلاتین ___ دو ق غ
تخم مرغ ___ سه عدد
رنده پوست لیمو ترش ___ یک ق چ
شکر ___ یک پیمانه
خامه ى صبحانه _ یک پیمانه
طرز تهیه فروماژ نارنگی
فروماژ نوعی دسره که مشخصه بارز اون داشتن تخم مرغ زیاد به همراه خامه پرچربه ، فروماژ دسرسنگینیه و حالت پنیری داره برا همین بهش میگن فروماژ (درزبان فرانسه fromage به معنی پنیر هست و به صورت “fghomazh ” تلفظ میشه)
فروماژ نارنگی با تشکر از رسپی دوست هنرمند?
@sara_radman88
ژلاتین را روی آب نارنگی بپاشید و به روش بن مارى حل کنید
تخم مرغ را با شکر و رنده پوست لیمو ترش با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود خامه و ژلاتین حل شده را اضافه کنید و در قالب مورد نظر ریخته و براى ۵-۶ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا دسر ببندد .
⭐️اگر لیموترش در دسترس نبود از وانیل استفاده کنید
⭐️میتونید میزان خامه را به نصف پیمانه کاهش دهید و نصف دیگر پیمانه را شیر استفاده کنید ( من اینکارو انجام دادم)
⭐️اگر نارنگی تون شیرین بود میزان شکر را سه چهارم پیمانه استفاده کنید تا دسر زیادی شیرین نشه
⭐️قبلا روش اضافه کردن خامه به دسر رو توضیح دادم ، درصورتیکه به روش صحیح اضافه نکنید شاهد تکه هاو گوله هاى سفید خامه تو دسر هستید که بازم میتونید قبل از ریختن مواد داخل قالب ،مواد رو از صافی رد کنید و تا حد زیادى دسر رو یکدست کنید
⭐️اگه با تخم مرغ خام مشکل دارید ، میتونید تخم مرغ زده شده با شکر رو به روش بن مارى حرارت بدید و مدام هم بزنید
⭐️بخاطر میزان خامه ى زیاد این دسر ، قالب احتیاجى به چرب شدن نداره.
اینم از فروماژ نارنگی… امیدواریم که خوشتون اومده باشه… نوش جون
