پتی فواق (poti foagh)

1

آموزش یه شیرینی فوق العاده خوش بافت رو براتون آوردیم. شیرینی پتی فواق بی نظیر مارو از دست ندید. این شیرینی رو در کنار یه لیوان چای خوش عطر نوش جان کنید و مارو هم فراموش نکنید. اگه شما هم دستور غذایی برای آموزش دارید، حتما اونو با ما به اشتراک بذارید تا بقیه دوستان هم از اون لذت ببرند. با اسم خودتون.دیلایت انبه رو هم از دست ندید.

مواد لازم :

پودر نارگیل (برای داخل خمیر) 1 پیمانه

پودر نارگیل برای روی شیرینی 30 گرم

کره یا مارگارین 250 گرم

زرده تخم مرغ 1 عدد

سفیده ی تخم مرغ 1 عدد

پودر شکر 2/3 پیمانه

شیرینی پتی فواق

آرد 2 پیمانه

بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

وانیل 1/8 قاشق چایخوری

نمک 1/8 قاشق چایخوری

طرز تهیه شیرینی پتی فواق

کره و پودرشکر و وانیل و زرده ی تخم مرغ را مخلوط کنید و سپس با همزن 3 دقیقه بزنید،
آرد الک شده و بیکینگ پودر و پودر نارگیل با قاشق مخلوط کنید ( فقط در حد مخلوط شدن )
خمیر را 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید .

خمیر را روی کاغذ روغنی آرد پاشی شده به قطر 1 سانت باز کنید و دوباره در یخچال استراحت دهید ( نیم ساعت)
پس از استراحت دوم با قالب مربعی خمیر را قالب بزنید و در سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده اید بچینید

سفیده ی تخم مرغ را با چنگال بزنید تا از لختی در آید ، بعد با فرچه حسابی روی شیرینی ها را رومال کنید و پودر نارگیل بپاشید .
در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه بین 15 تا 20 دقیقه قرار دهید .
به محض طلایی شدن زیر شیرینی آن را از فر خارج کنید .

نکات شیرینی پتی فواق

استراحت کافی در کیفیت شیرینی خیلی مهم است .

سرد بودن خمیر باعث بهتر قالب خوردن و پوک شدن شیرینی می شود.

این شیرینی اصالتا فرانسوی است و طعم کره ای و نارگیلی مطلوبی دارد .

این شیرینی با چای و قهوه سرو می شود .

1 نظر
  1. monsef50622 می گوید

    خسته نباشید.واقعا کانالتون محشره.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید