,

شیرینی نان برنجی

شیرینی نان برنجی
امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

سلام دوستان کدبانو.اینم دستور شیرینی برنجی☺ #شیرینی_برنجی  
آرد برنج…..۲۵۰ گرم
روغن صاف……۱۲۵ گرم  
پودر قند…..۹۰ گرم  
زرده تخم مرغ……۱عدد
گلاب…..تقریبا ۳ قاشق غذاخوری
 زعفران دم کرده…..۱قاشق غذاخوری  
تخم خرفه
طرز تهیه:
 ابتدا روغن و پودر قند را با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ بشه.بعد زرده تخم مرغ را اضافه می کنیم.در حدی می زنیم که زرده به خورد مواد رود.تقریبا حدود ۵ دقیقه. آرد را ۳ بار الک کرده.بهتره آرد رو از صافی خیلی نازک رد کنید.اینکار تو لطافت شیرینی خیلی مهمه.به مواد اضافه می کنیم.با هم مخلوط می کنیم.حالا گلاب را قاشق قاشق می ریزیم.گلاب را تا جایی می ریزیم، تا خمیر حالت بگیرد.خمیر را به دوقسمت تقسیم می کنیم.البته این کار دلبخواه هست.می تونید کلش ساده یا کلشو زعفرونی کنید.زعفران را به یک قسمت اضافه کرده.و خوب مخلوط می کنیم.خمیر داخل کیسه فریزر گذاشته به مدت ۲۴ ساعت استراحت کند.بعد از استراحت از خمیر به صورت گلوله های کوچک برداشته مهر و تخم خرفه روی آنها می زنیم.داخل سینی کاغذ انداخته به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۶۰ قرار می دهیم. نکته: می تونید ۲۰ گرم از آرد برنج را برداشته به جاش آرد ذرت اضافه کنید.اینکار باعث ترد شدن شیرینی می شود.
 insta:@Atiyeh.azad.16

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است