کسایی که سوهان خیلی دوست دارن، نظرتون چیه که خودتون سوهان رو آماده کنید!؟ یه سوهان خانگی عالی و خوشمزه که از بازاری هاشم بهتر باشه!! امروز با ما همراه بشید تا بهتون طرز صحیح آماده کردن سوهان خانگی رو آموزش بدیم و شما از این به بعد برای خرید سوهان نرید و به جاش خودتون درستش کنید…
نه تنها سوهان حتی باقلوا هم میتونه توسط خودتون و تو خونه ساخته بشه… تنها لازمه که شما همراه آشپزی با ما باشید تا بتونید بهترین ها را در اینجا تجربه کنید…
مواد مورد نیاز
آرد جوانه گندم ۲ قاشق سوپ خورى
آرد سفید ۱ قاشق سوپ خورى
شکر ۲۱۰ گرم ۱ پیمانه..کمى بیشتر
کره ۱۶۰ گرم ۲/۳ پیمانه
سوهان خانگی
عسل ۲ قاشق غذاخورى
بادکا یا شیره ذرت یا گلوکز یک قاشق و نصفی غذاخورى
گلاب ۱/۲ پیمانه
زعفران دم نشده ۱/۲ قاشق چاى خورى
هل ۱/۲ قاشق چاى خورى
طرز تهیه سوهان خانگی
اول آرد جوانه گندم و آرد و توى قابلمه تفت بدید تا بوى خامیش بره..
بعد بهش گلاب وشکر و اضافه کنید..حرارت باید روى کم تا متوسط باشه..هى هم بزنید تا کف کنه یا به حالى جوش بزنه..بعد کره رو اضافه کنید و هى هم بزنید…
وقتى دوباره مواد سوهان جوشید و کف کرد بقیه مواد و اضافه کنید…و هم بزنید..حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه باید هم بزنید..(مواظب باشید به روغن نیفته)
یک فویل و از قبل روى میز بزارید و چربش کنید که حاضر باشه…مواد وقتى حاضره که کمى سفت بشه و از قابلمه جدا بشه..مواد سوهان و بریزید روى فویل و پسته و یا بادام اضافه کنید و با گوشتکوب که چرب شده روش بکوبید..بزارید سرد بشه…
نوش جان!
هنر دوست عزیز :
@maman.sepehr.
سوهان
آشپزی باما، آرشیوی از دستورات غذایی بهترین شف های ایرانی ،مجموعه ای پر از ایده و نکته و فیلم آموزشی،
مجهز به ربات ارسال و دریافت دستور غذا…
@ashpazibamabot لینک ربات
@ashpaziibama کانال تلگرام
Ashpazibama.com وبسایت
سوهان خانگی
