رول کرپ گوشتی

(بورک شکارچی)

برای کرپ:
۴ پیمانه شیر
۴ قاشق غذاخوری آرد
۴ تخم مرغ
۴ قاشق غذاخوری روغن مایع آفتابگردان
۱/۲ قاشق چایخوری نمک

برای داخل کرپها:
۲ پیاز، ریز خرد شده
۱ پیمانه نخود فرنگی آب پز شده(اختیاری)
۲۵۰ گرم قارچ
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه
رب گوجه فرنگی (اختیاری)

برای سرخ کردن:
۱ پیمانه آرد سوخاری
۳ تخم مرغ، کمی با چنگال زده شده
روغن مایع آفتابگردان

همه مواد کرپ رو مخلوط کنین، تابه نچسب رو گرم کنین، یک ملاقه از مخلوط داخل تابه بریزین و پخش کنین و هر دو طرفشو سرخ کنین، بقیه مخلوط هم اینجوری سرخ کنین، ملاقه ملاقه.
برای مواد گوشتی، پیاز رو در روغن تفت بدین، گوشت رو اضافه کنید و بپزین تا آبشو بکشه، بقیه مواد رو اضافه کنید و تفت بدین.
مواد گوشتی رو داخل کرپها بزارین و از دو طرف به داخل تا کنین و رول کنین، رولهارو داخل تخم فرو کنید بعد داخل آرد سوخاری بغلطونین، و داخل روغن داغ سرخ کنید بعد روی دستمال کاغذی بزارین تا روغن اضافیشون بره.

#غذا #پیش _غذا #رول #کرپ

اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

0 پاسخ

پاسخ دهید

میخواهید به بحث بپیوندید؟
مشارکت رایگان.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید