سلام به همراهان عزیز گل وگلاب
مرسی از دوستانی که بهم لطف دارن با کامنتهای پرمهرشون بهم انرژی میدن?
امروز ناهار خاص وخوشمزه است?چون غذای موردعلاقه بنده است?
#رولت -گوشت
طرزتهیه:
مخلوط گوشت گوساله و بوقلمون:۴۰۰ گرم .گوشت روبایک عدد پیاز متوسط رنده شده.۳ قاشق سبزی خشک معطر.دوتا ۳ قاشق اردسفید.نمک.فلفل وادویه کاملان ورز میدیم تاچسبندگی پیدا بکنه بعد روی نایلون پهن میکنیم وجعفری.ریحان.پیازچه خردشده روش ریخته ویدونه هویج پخته وپوست گرفته وسطش میذاریم وبا کمک نایلون اروم رول میکنیم وسر وتهش رو محکم میبندیم وبه ارومی به تابه منتقل کرده ونایلون روجداکرده وطرفینش رو در روغن با شعله ملایم کمی سرخ کرده و بعد سسی که ازقبل اماده کرده رو اضافه کرده وزمان میدیم تاکاملان جابیفته.
برای درست کردن سس.یدونه پیاز ونگینی خردکرده وسرخ میکنیم رب گوجه ونمک وادویه ومقدار کافی تب وبه ولخواه الو اضافه کرده وکنار میذاریم.
دوستان دقت کنید موقع رول کرده
کاملان طرفین وسروته رولت رو فشرده کنید که بهم بچسبه.
بجای هویج وسبزیجات میتونید جایگزینی به دلخواه خودتون انتخاب کنید. مثلا قارچ.سیب زمینی نگینی یا…
عکس و رسپی:
@fatemeh.bayrami1368
