آموزش رولت خامه ای از طرف یکی از دوستان خوبمون به دستمون رسیده که مثل همه ی شیرینی خامه ای ها طعم بی نظیری داره و از شیرینی های بازاری هیچی کم نداره. اگه دلتون یه شیرینی خامه ای خوشمزه و خونگی میخواد حتما این دستور رو تا انتها دنبال کنید. این رولت خوشمزه هم یه دسر عالیه هم میتونه برای پذیرایی قبل غذا مورد استفاده قرار بگیره. و البته و صد البته میتونه یه میان وعده عالی هم باشه.
نان خامه ای ترک دار هم قبلا تو همین سایت آموزش داده شده. پیشنهاد می کنیم اونو هم از دست ندید.
مواد مورد نیاز
تخم مرغ ……۴ عدد
آرد …..۱۵۰ گرم(حدود یک پیمانه)
شکر….. صدو بیست گرم(حدود نصفه پیمانه)
خامه … به میزان لازم
عسل…… ۱/۵قاشق سوپ خوری
آبجوش…… ۴قاشق غذاخوری
وانیل…… کمی
طرز تهیه رولت خامه ای
زرده و سفیده رو جدا کنید. سفیده را بزنین تا پف کنه. زرده رو بزنین تا از لختگی دربیاد, شکرو بریزین و هم بزنید, بعد آبجوش و سریع هم میزنیم, بعد وانیل و تا کمرنگ شدن به هم زدن ادامه میدیم. عسل و میریزیم و کمی دیگه هم میزنیم. و سفیده را به حالت دورانی مخلوط میکنیم ,بعد ارد را کم کم روی ظرف الک کرده و دورانی هم میزنیم و در سینی کاغذ انداخته و چرب شده سی در چهل میریزیم و صاف میکنیم ,
در فر دویست و بیست درجه ,۱۰ تا ۱۵دقیقه میپزیم. بعد یه سینی بزرگتر روش میزاریم تا سرد شه. کاغذ روغنی بزرگتر از سایز رولت را خاک قند پاشیده و رولت را روش بر می گردانیم و کاغذ رویی را جدا میکنیم و همراه با کاغذ زیری رول میکنیم به مدت سی دقیقه کنار میزاریم,
بعد خامه میزنیم و رول کرده و تزیین میکنیم . برای رولت کاکائویی, کمی از ارد برداشته و کاکائو اضافه میکنیم .
اینم از رولت خامه ای خوشمزه و خوشگلمون. امیدوارم این آموزش هم براتون مفید بوده باشه. نوش جون
insta:@Atiyeh.azad.16
