خورشت هویج یه غذای خورشتی هستش که می تونید اونو با برنج هم سرو کنید. مواد اولیه ی دم دستی داره و طرز تهیه ی آسونی هم داره… می تونید اونو با گوشت و یا حتی مرغ آماده کنید که کاملا سلیقه ایه. اما دستور اصلیش با گوشت هستش. در کنارش هم می تونید سیب زمینی سرخ کنید و باهاش اونو تزیین کنید. با ما همراه باشید با این خورشت خوشمزه و مزه دار، که بسیار بیشتر از اونچه که فکر می کنید مفید و مقوی هستش.
مواد لازم :
هویج خلال شده: 500 گرم
گوشت: 350 گرم
پياز: 1 تا 2 عدد
نمک، فلفل و ادويه جات: به مقدار لازم
خورشت هویج
رب گوجه فرنگي: 2 قاشق غذاخوري
روغن براي سرخ کردن
آب: 1 پيمانه
طرز تهیه خورشت هویج
پياز را خرد کنيد. گوشت ها را نيز به تکه هاي نسبتا درشت درآوريد. خلال هاي هویج را در روغن سرخ کنيد تا طلائي شوند.
در قابلمه کمي روغن ريخته و روي حرارت قرار دهيد، پياز و گوشت را افزوده و تفت دهيد تا رنگ گوشت عوض شود، سپس آب را افزوده و اجازه دهيد تا گوشت ها با حرارت کم پخته شوند.
بعد از پخت گوشت، رب گوجه فرنگي، خلال هویج ادويه دلخواه، نمک و فلفل را به آن افزوده و با مقداري آب يا آب گوشت اجازه دهيد خورش جا افتد. سپس در ظرف دلخواه ريخته و همراه با برنج سرو نمائيد.
نکات خورشت هویج
در صورت تمايل ۱ يا ۲ عدد گوجه متوسط را حلقه اي خرد کرده، سرخ کنيد و کنار خورش هویج بچينيد.
این هم از خورشت هویج خوشمزه و خوش رنگ و لعاب ما… امیدواریم که از این رسپی هم خوشتون اومده باشه و تونسته باشید ازش لذت ببرید. از همراهیتون ممنونیم و امیدواریم در دستور های بعدی آشپزی با ما هم مارو تنها نذارید. اگه به هویج علاقه مندید، هویج پلو ی مارو هم از دست ندید.
