, , ,

ترافل کاراملی شکلاتی

ترافل کاراملی شکلاتی
5 (100%) 1 vote

#ترافل_کاراملی_شکلاتی
ابتدا صد و پنجاه گرم شکر رو روی حرارت ملایم ذوب میکنیم تا تمام ذرات شکر حل بشن و به رنگ قهوه ای در بیان
صد و پنجاه گرم خامه صبحانه رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکنواخت بشه و یک چهارم ق چ نمک و وانیل رو هم در این مرحله اضافه میکنیم و از روی حرارت بر میداریم
دویست گرم شکلات تلخ خرد شده رو اضافه کرده و سریع هم میزنیم تا با حرارت کارامل شکلات ذوب بشه
و پانزده گرم پودر کاکائو رو هم اضافه میکنیم و در ظرفی ریخته روش سلفون کشیده دو ساعت در یخچال خنک میکنیم
بعد دستمون و چرب کرده از مواد به اندازه گردو توپک های آماده کرده در پودر کاکائو یا شکلات ذوب شده شیری یا کاراملی یا هر مواد دلخواه میغلطونیم
نوش جان
@chef_sam : عکس و رسپی

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است