,

تارت گردو

امتیازتان به این مطلب ؟؟؟


خمیرتارت:
کره ۱۰۰گرم
اردسفیدقنادی ۱۳۰گرم_تقریبا یک لیوان سرخالی_
تخم مرغ نصف یک عددبزرگ یایک عددکوچک کامل_برای نصف کردن ،تخم مرغ کامل راهم بزنیدونصف ان رااضافه کنید_

وانیل کمی
پودرقند۴۵گرم تقریبا۱/۳لیوان
پکینگ پودر ۱/۴ق چ
کره نرم شده دردمای محیط راباپودرقندالک شده باهمزن درحدودسه تاچهاردقیقه بزنیدتاکره پوک وسبک شود،سپس تخم مرغ رابه همراه وانیل اضافه کنیدحدودیک دقیقه دیگرهم بزنید،درنهایت اردوپکینگ پودرالک شده راکم کم اضافه کنیددرابتداباقاشق ودست اخر بانوک انگشتان دست خمیرراهم بزنیدتاخمیرجمع ویکدست شود،همین که خمیرجمع شدکافیست ونیازبه ورزندارد،چون به روغن خواهدافتاد وپس ازپخت سفت وخشک خواهدشد،

*اگردیدین که خمیرخیلی چسبنده هست یکی دوقاشق دیگر کم کم به ان ارداضافه کنید،
خمیررادرنایلون حدودنیم ساعتی دریخچال قراردهیدوپس ازان بین دونایلون پهن کنیدودرقالب برگردانیدوکمی شکل دهیدسپس موادمیانی راروی ان بریزیدودرفرازقبل گرم ۱۷۰درجه به مدت۴۵_۳۰دقیقه پخت دهید،
موادمیانی تارت:
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۰۰گرم تقریبا۲/۳لیوان یاشکرقهوه ای ۱۵۰گرم بریزید،
کره ۳۰گرم
نشاسته ذرت ۵۰گرم
گردوپودرشده ۵۰گرم
گردوخردشده ۵۰گرم
وانیل کمی

تخم مرغ،وانیل وشکرراباهمزن درحدودسه چهاردقیقه ای بزنیدتاپوک وسبک شود،سپس کره نرم شده ونشاسته ذرت رااضافه کنیددرحدمخلوط شدن هم بزنید،دست اخرگردوهارااضافه کنیدوکمی هم بزنید.

عکس و رسپی: @armiamardanian

?کانال تخصصی آشپزی “آشپزی باما”
آرشیوی از هنر آشپزی بهترین شف های ایرانی با رسپی های درجه یک و مطمئن?
اگه مطالب کانال ما رو میپسندید، برای دوستانتون فوروارد کنید…? 

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است