#بوفالو_وینگز
برای پختن این غذای امریکایی فوق العاده خوشمزه و البته پرکالری? اول از همه به یک پیمانه ارد ۱ق غ پودر سیر ۱ق غ پودر پیاز ۱یا ۲ق چ فلفل قرمز و ۲ق چ نمک اضافه کنید و خوب باهم ترکیب کنید حالا بال و پاچین (۱ک)رو به ارد اضافه کنید و خوب زیرو رو کنید تا یک لایه ارد به بالها بچسبه .
در این مرحله بالا رو در روغن خوب سرخ کنید (با شعله زیاد حدود ۵تا ۷دقیقه زمان میبره)تا دوطرف بالها طلایی بشن.
بعد بالها رو روی دستمال جذب کننده روغن بزارید تا روغنها کشیده بشه .کف سینی فر کاغذ رو غنی بزارید بالا رو بچینید و در فر ۲۰۰درجه ۴۰ دقیقه بپزید.
تو این فاصله ۵۰گ کره رو ذوب کنید (من ۲۰گ ریختم)۱ق شکر اضافه کنید قدری هم بزنید تا شکر حل بشه بعد ۱ق چ فلفل قرمز ۱ق چ پودر سیر و۱ق چ پودر پیاز اضافه کنید کمی تفت بدین .حالا ۱/۳پ سس گوجه تند (اگر براتون خیلی تند میشه با سس کچاپ مخلوط کنید)و ۳ق غ سرکه اضافه کنید.
سس که جوش اومد بالهای اماده رو از فر خارج کنید و حسابی با سس اغشته کنید و زمان سرو روش جعفری بریزید.
برای سس سالاد ۴ق مایونز ۲ق سس خردل۲ق سرکه و۱ق جعفری خردشده رو مخلوط کنید و با هر سبزی سفتی که دوست دارید سرو کنید. (فلفل دلمه ،کرفس،هویج،کدو،خیار،زردک و…)
عکس و رسپی : @byazdani40
