,

بودینو ایتالیایی

بودینو ایتالیایی
امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

بودینو ایتالیایی 😎😎 با این اسم‌های خفنشون 😁
بافتش تقریبا مثل کارامل بود و طعمش خوشمزه‌تر از موکا .خودتون تصور کنید چی میشه دیگه 😋
شیر یک و یک‌چهارم پیمانه(۳۰۰ میل)
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ ۵۰ گرم
شکلات شیری ۵۰ گرم
شکر ۸۵ گرم
زرده‌تخم‌مرغ ۲ عدد
پودرژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد یک چهارم فنجان
آب جوش یک چهارم فنجان
پودر قهوه‌فوری دوقاشق غذاخوری
پودرژلاتینُ رو آب سرد بپاشید و وقتی اسفنجی شد رو بخار کتری بزارید تا کامل شفاف بشه(بن‌ماری)
زرده‌تخم‌مرغ وشکر با همزن برقی بزنید
شیر،خامه و شکلات‌هارو تو شیرجوش رو حرارت ملایم بزارید تا حل بشه.مراقب باشید نجوشه‌ها 🤓وقتی یکدست شد،مخلوط زرده‌تخم‌مرغ و شکر اضافه و تندتند هم بزنید تا کامل مخلوط بشه.وقتی مواد یه کوچولو غلیظ شد،ژلاتین شفاف‌شده رو اضافه و از رو حرارت بردارید.پودر قهوه فوری با آب‌جوش مخلوط و به مواد اضافه و خوب هم بزنید
مواد که از حرارت افتاد تو قالبتون بریزید و برای شش ساعت تو یخچال بمونه.
کار زیبای دوست هنرمند
@mahsa_diary

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است