بودینو ایتالیایی یه دسر بسیار خوشمزست. همونطور هم که از اسمش پیداست مال کشور ایتالیاست. دستور پخت اونو دوست عزیزی برامون فرستاده و ما با کمال تشکر از دوست خوبمون، این دستور پخت رو تو این مقاله تقدیم نگاهتون میکنیم تا شما هم بتونید در منزل این دسر خوشمزه رو آماده کنید. از این دسر برای مهمونی هاتونم میتونید استفاده کنید چون هم خیلی شکلیه و هم خیلی خوش طعم. در ادامه با آشپزی با ما و دستور پخت این دسر خوشمزه همراه باشید.
بودینو ایتالیایی 😎😎 با این اسم‌های خفنشون 😁
بافتش تقریبا مثل کارامل بود و طعمش خوشمزه‌تر از موکا. خودتون تصور کنید چی میشه دیگه 😋
مواد اولیه مورد نیاز بودینو ایتالیایی خوشمزه
شیر یک و یک‌چهارم پیمانه(۳۰۰ میل)
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ ۵۰ گرم
شکلات شیری ۵۰ گرم
شکر ۸۵ گرم
زرده‌تخم‌مرغ ۲ عدد
بودینو ایتالیایی
پودرژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد یک چهارم فنجان
آب جوش یک چهارم فنجان
پودر قهوه‌فوری دوقاشق غذاخوری
حالا طرز تهیه
برای تهیه این دسر ابتدا پودرژلاتینُ رو آب سرد بپاشید و وقتی اسفنجی شد رو بخار کتری بزارید تا کامل شفاف بشه(بن‌ماری)
زرده‌تخم‌مرغ و شکر رو با همزن برقی بزنید
شیر، خامه و شکلات‌هارو تو شیرجوش رو حرارت ملایم بزارید تا حل بشه. مراقب باشید نجوشه‌ها 🤓وقتی یکدست شد، مخلوط زرده‌تخم‌مرغ و شکر رو اضافه و تندتند هم بزنید تا کامل مخلوط بشه. وقتی مواد یه کوچولو غلیظ شد، ژلاتین شفاف‌شده رو اضافه و از رو حرارت بردارید. پودر قهوه فوری با آب‌جوش مخلوط و به مواد اضافه و خوب هم بزنید
مواد بودینو ایتالیایی که از حرارت افتاد تو قالبتون بریزید و برای شش ساعت تو یخچال بمونه.
دسر شما آمادست و شما میتونید اونو میل کنید. همچنین برای کنار غذا و روی سفره برای مهمونی هاتونم مناسبه. یه دسر مناسب برای عصرونه هم به شمار میره.
کار زیبای دوست هنرمند
@mahsa_diary
