املت برای صبحانه یکی از بهترین گزینه ها است. اگر دلتان یک صبحانه ی عالی می خواهد، پیشنهاد می کنیم به املت ها فکر کنید. مثلا املت پاستا یا املت بادمجان ! بله ما امروز قصد داریم املت بادمجان را به شما آموزش دهیم. املت ها نه تنها برای صبحانه، بلکه برای میان وعده ها نیز بسیار مناسب هستند. پس در ادامه ی مطلب همراه ما باشید تا با یکدیگر این رسپی خوشمزه را بیاموزیم و برای صبحانه از آن بهره ببریم.
مواد لازم :
بادمجان متوسط ۲ عدد
گوجه فرنگی بزرگ ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
سیر ۲ حبه
املت بادمجان
آرد ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه املت بادمجان
بادمجان ها را پوست بکنید و ۲۰ دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید ، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید سپس گوجه فرنگی ، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود.
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و آرد ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بزنید تا تخم مرغ کف کند سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود و به همراه نان سرو کنید.
این هم از آموزش املت بادمجان خوشمزه. امیدواریم که خوشتون اومده باشه و بتونید اونو برای صبحانه آماده کنید. این غذا رو برای شام هم میتونید میل کنید. نوش جون