اسلایس پسته خانگی

0

یه اسلایس پسته عالی و معرکه براتون آوردیم که هر چی از منعفتش بگیم کم گفتیم. همراه ما باشید با طرز تهیه اسلایس پسته خانگی عالی….اسلایس بادام رو هم حتما امتحان کنید.

مواد لازم اسلایس پسته خانگی

فیلینگ اسلایس

کره ذوب شده 180 گرم

تخم مرغ 1 عدد کامل و یک زرده

آرد 300 گرم

شکر ریز دانه 150گرم

مواد رویه :

پسته نگینی شده 150 گرم

کره 60 گرم

خامه 1/2 پیمانه

عسل 5 قاشق غذاخوری

شیر عسل 1/4 پیمانه

شکر 100 گرم

طرز تهیه اسلایس پسته خانگی

کره و شکر را به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن می زنیم ، بعد تخم مرغ و زرده را اضافه می کنیم و 2 دقیقه می زنیم ،
حالا آرد را کم کم اضافه می کنیم و با لیسک هم میزنیم تا آرد به خورد مواد برود ،

سینی 20 *30 رو چرب می کنیم و کاغذ روغنی پهن می کنیم و مواد رو می ریزیم و به مدت 20 دقیقه در دمای 175 درجه در طبقه ی وسط فر می گذاریم تا لبه های آن طلایه شود ،

بعد از سپری شدن زمان پخت اجازه می دهیم تا خنک شود ،

حالا نوبت رویه س :

خامه و عسل و شیر عسل و کره و شکر را روی حرارت می گذاریم تا یکدست شود ،
پسته ها را روی کیک خنک شده پهن می کنیم و مواد رویه را روی پسته ها می ریزیم ،

دوباره به مدت 20 دقیقه در دمای 160 درجه ، طبقه ی بالای فر می گذاریم تا روی آن طلایی شود و خودش را بگیرد ، سپس از فر در می آوریم و اجازه می دهیم خنک شود و به اندازه ی دلخواه برش می زنیم .

نکات اسلایس پسته خانگی

میتوانید برای فیلینگ ،از مقدار آرد ۱۰۰ گرم کم کنید و به همان مقدار پودر نارگیل اضافه کنید .
میتوانید به جای شکر سفید ،از شکر قهوه ای استفاده کنید.

برای اینکه شیرینی شما کالری کم تری داشته باشد ، می توانید به جای ۱۵۰ گرم شکر سفید ،از ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای و نصف پیمانه شیره ی انگور استفاده کنید .

خواص پسته

پسته را در جای خشک و خنک نگهداری نموده تا کرم نزند ، مغز پسته ضد عفونت های کبدی و جلوگیری از تهوع ، در استحکام استخوان ،‌خون و عضلات اهمیت فراوانی دارد ،‌در ساختمان هموگلوبین و گلبولهای قرمز خون نقش حساس به عهده دارد ،
چاق کننده ،‌ لذا افراد چاق از خوردن آن اجتناب ورزند ، تقویت هوش و حافظه ، دردهای کبدی را تسکین ،‌سموم بدن و یر قان ( زردی ) را از بین می برد ، برطرف کننده اسهال و تشنگی و دهان را خوشبو می کند ، بهترین راه معالجه وسواس بوده ، پسته کال اسهال ر ا درمان و ضد عفونی کننده است.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید