استیک با سس بالزامیک و رزماری

0

استیک با سس بالزامیک و رزماری مخصوص سر آشپز
خوب دوستان قبلا استیک رو با تمام نکات ریز و کلیدیش رو آموزش دادم امروز یه سس خوشمزه برای استیک رو بهتون آموزش میدم امیدوارم خوشتون بیاد??
مواد لازم برای سس بالزامیک و رزماری
سرکه بالزامیک نصف فنجان
سیر تازه ۱ حبه
شکر ۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
رزماری ۲ شاخه
آب گوشت ۱ لیوان
برای تهیه سس بالزامیک و رزماری، شیرجوشی را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن زیتون داخل آن بریزید. سیر خرد شده را داخل آن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سرکه بالزامیک، شکر و ۲ شاخه رزماری به سیر اضافه کنید و حرارت دهید تا به جوش بیاید.حرارت را کم کنید و حدود ۴-۵ دقیقه سس را حرارت دهید تا غلیظ شود. آب گوشت را اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه دیگر سس را حرارت دهید. در آخر شاخه های رزماری را خارج کنید.استیک را در ظرف مناسب بچینید و سس بالزامیک را روی آن ها بریزید. این استیک های خوشمزه را بلافاصله بصورت گرم سرو کنید.

عکس و رسپی: Farhad.chef

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید