مرور رده

پیش غذا

تو مبحث خوشمزه ها، پیش غذا حرف اولو میزنه! تنوع غذایی تو این مدل غذاها به قدری زیاده که شما هر چقدر هم یاد بگیرید باز تموم نمیشه و باز جا برای یاد گرفتن هست. پیش غذاها برای قبل از غذا مناسب هستند و اصولا از غذاهای سبک برای پیشغذاها استفاده میشه. دلیلش هم اینه که باعث سیری نمیشن و میشه به راحتی بعد از اونها غذای اصلی و دسر رو خورد. تو ایران مدت زمان زیادیه که این مدل غذاها رواج پیدا کردن. وگرنه معمولا تو ایران روی سفره هایی که برای مهمون محیا می شد، چندین نوع غذای اصلی سرو میشد. اما الان اینطور نیست و تو سه مرحله غذا خوردن رو انجام میدن.

پیش غذا، غذای اصلی و دسر!

یه خصلت دیگه هم که دارن، اینه که علاوه بر سبک بودنشون، اشتها آور هم هستند. و یا بر عکس کور کننده ی اشتها هستند. مثل سوپ ها می تونن کمک کنن تا شما کمتر غذا بخورید و سالاد ها هم این قابلیت رو دارند. اما ماست و ترشی اشتها رو چند برابر می کنن.

انتخاب اینکه چه نوع پیش غذایی رو انتخاب کنید کاملا سلیقه ایه و بسته به نیاز خودتونه. اما بیشترین استفاده از سوپ هستش و به عنوان بهترین پیش غذا ازش یاد میشه و همونطور که می دونید انواع سوپ ها خیلی زیاده….

با ما همراه باشید تا بهترین پیش غذاها را به شما آموزش دهیم و نکاتی را بگوییم که شاید هیچ جای دیگری ندیده اید. آشپزی با ما مرجع تخصصی انواع غذاها و پیش غذاها و دسرها….1

کیک سبزیجات

سلام دوستان عزیزم میدونم که خیلی منتظر رسپی و کلیپ این کیک سبزیجات خوشمزه بودید خوب دیگه بیشتر از این منتظرتون نمیذارم. البته میتونید طرز پخت کیک شاتوت و بادام رو هم تو سایت آشپزی با ما دنبال کنید. با ما همراه باشید. مواد لازم…

لقمه پنیری

لقمه های مرغی پنیری را از دست ندهید. این لقمه پنیری برای کودکان نیز بسیار مناسب است و کودکان این غذا را با علاقه میل می کنند. با ما همراه باشید تا دستور پخت این لقمه های مرغی پنیری را یاد بگیریم و از آنها در سفره هایمان استفاده کنیم.…

کشک بادمجان

امروز در خدمت شماییم با دستور پخت کشک بادمجان بسیار خوشمزه و عالی! با ما در ادامه همراه باشید. اگه هم میخواید یه غذای بادمجونی دیگه رو یاد بگیرید به مقاله ی خورشت مسما با بادمجون مراجعه کنید. مواد لازم بادمجان........حدودا ۲ کیلو…

بورانی بادمجان

بورانی بادمجان یک غذای اصلیه اما گاها بعنوان دسر هم استفاده میشه. بادمجان غذاییه که باید تو پختش دقت کنید و حتما و حتما قبل استفاده تلخیشو بگیرید. برای اینکار میتونید کمی نمک به بادمجوناتون بزنید و اجازه بدید ده دقیقه با نمک بمونن تا آب…

بولانی

بولانی یه غذای افغانی بسیار خوشمزه هستش (البته به نوعی همون سمبوسه یا پیراشکی خودمونه?). برای خمیر بولانی آب ولرم ۲۵۰ میلی لیتر شکر یک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق چایخوری خمیر مایه یک قاشق غذاخوری سرصاف روغن سه قاشق غذاخوری…

پاکورا مرغ

اینم از رسپی پاکورا با مرغ که خیلی ها طرفدارشن! پاکورا یه پیش غذای خوشمزست که میتونه جای غذای اصلی هم استفاده بشه. دستور پخت راحتی داره و شما با دنبال کردن دستور پخت به راحتی میتونید اونو آماده کنید. توجه کنید که ما سینه ی مرغ رو بخاطر بی…

کرپ سبزیجات

کرپ سبزیجات یه چیزی تو مایه های کوک سبزیه که خیلی خوشمزه و خوش طعم و بوئه و هر کی تا حالا خورده، مشتریش شده. به غیر از تمام اینها، پر از پروتیئن و ویتامینه و برای سلامت بسیار مفیده. اگه به سلامت خانوادتون اهمیت میدید، حتما و حتما…

پنکیک موز

کیک تابه‌ای یا پنکیک (Pancake) نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی‌تابه پخته می‌شود. بیشتر پنکیک‌ها نوعی نان آماده محسوب می‌شوند. در هنگام پخت کیک تابه‌ای باید آن را در ماهی‌تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته…

سوپ

بهترین غذا برای فصل های سرد سال بدون شک سوپ هستش. سوپ ها علاوه بر اینکه به گرم شدن بدن کمک می کنند، بسیار مقوی هستند و با وجود ویتامین های سرشار، میتونن جلوی خیلی از بیماری هایی که بخاطر سرما به وجود میان رو بگیرن. خصوصا سوپ جو که خیلی…

کوکوی مرغ مجلسی

رسپی کوکوی مرغ مجلسی رو امروز داریم که خیلی آسون و سریع آماده میشه. این دستور با مواد خاصی تهیه میشه و طعمش هم بی نظیره. خصوصا که گردو زعفرون داره و عطر و متفاوت متفاتی به غذامون میده. کوکو مرغ مجلسی برای مهمونی هاتون بسیار مناسبه و میتونید…

سالاد پاستا با تن ماهی

سالاد پاستا با تن ماهی یا به اصطلاح سالاد ماکارونی از جمله غذاهای ساده و راحت هست که با کمترین زمان و به سبک و سیاق مختلف میشه اونو تهیه و بعنوان یک وعده غذای اصلی استفاده کرد. حال اینکه سالادی که درست کردم چون تن ماهی داره شاید با ذائقه…

میگو پفکی

میگو از اون دسته غذاهای دریاییه که هنوز نتونسته طرفدارای خودشو به طور کامل پیدا کنه. اما اینو باید بگیم که بسیار لذیذ و خوشمزست و اگه یبار امتحانش کنید دیگه چنین باوری نخواهید داشت. با ما همراه باشید تا طرز پخت میگو پفکی عالی رو یاد بگیریم…

جوجه کنجدی

اینم یه پیش غذا و یه عصرونه مقوی و خوشمزه برای شمایی که دوست دارید میان وعده های عالی برای خانواده خودتون محیا کنید. با ما همراه باشید تا دستور پخت جوجه کنجدی رو با هم یاد بگیریم و تو دستورهای غذاییمون ازش استفاده کنیم. حتی برای پذیرایی از…

سالاد آووکادو و تن ماهی

سالاد آووکادو و تن ماهی یه سالاد خوش طعم و رنگ و بوئه که از اون دسته غذاهاییه که تازه به بازار آشپزی پا گذاشته. نه اینکه تولدش به تازگی بوده باشه، نه! منورمون شناخته شدن توسط دوستداران آشپزیه. امروز ما قصد داریم، سالاد آووکادو و تن ماهی رو…

زیتون پرورده

بفرمایید یک تاغار زیتون پرورده ! با رب انار و گردو و سیر تازه رنده شده ساخته ی مامان آدم ? اگه مایلید غذای شمالی بخورید میتونید کوفته ی انار و گردو رو هم تو همین سایت ببینید. طرز تهیه زیتون پرورده با گلپر و آب انار ترش و کمی روغن زیتون و…