مرور رده

غذاهای ایرانی

قورمه سبزی تا حالا خوردید؟! مگه میشه ایرانی باشی و قورمه سبزی نخورده باشید!! طعمشو دوست داشتید؟ غذاهای ایرانی طعم خاصی دارند و برای همینه که تو تمام دنیا تکن. نمی گیم غذاهای سالمی هستند و چنینن و چنانن… اما مزه ی این غذاها یه چیز دیگست. معمولا بیشتر غذاهای ما پر از روغنه و این بزرگترین مشکل غذاهای ماست. اما همین غذاهای چرب و چیلیه که خیلی خوش طعمه و خوردنشون حرف نداره.

ما براتون دسته ی بزرگی از این مدل غذاها آماده کردیم که شما با خوردنشون می تونید طعم های ناب رو تجربه کنید. ذائق ی ما ایرانی ها هم بیشتر با این مدل غذاها عجین شده و همین موضوع باعث میشه که قبول غذاهای دیگه برامون سخت باشه.

البته خوبی ذائقه اینه که خیلی راحت قابل تغییر دادنه و شما با چند بار امتحان کردن میتونید اونو تغییر بدید. از این موضوع می گذریم و بر می گردیم به غذاهای ایرانی خودمون…. یه سری از بهترین غذاهای خودمون رو براتون آماده کردیم با دستو پختی آسون اونارو آماده کنید و از اونا تو وعده های غذاییتون بهره ببرید. هر چند هیچ بانوی ایرانی نیست که بلد نباشه غذاهای ایرانی رو عالی درست کنه. بیشتر این دستور ها از طرف دوستان عزیزمون به دست ما رسیده و ما اونارو با شما به اشتراک گذاشتیم. شما هم میتونید تو دستور اونا شریک بشید و تجربیات و نکات مهم رو به صورت نظر به این دستورات اضافه کنیم. ما منتظر حضور گرمتون هستیم و امیدواریم که با تجربیاتتون مارو هم یاری کنید.

خورشت ماست

#خورشت_ماست ابتدا یک عدد پیاز متوسط رو درشت رنده کردم و تفت دادم طلایی که شد کمی زردچوبه و فلفل زدم و گوشت گوسفندی رو اضافه کردم و کمی تفت دادم،رنگش که تغییر کرد نیم لیتر اب ریختم و داخل زودپز یک ساعت با حرارت کم پختم،به طوری که کمی اب…

فلافل خانگی

فلافل از نوع #خونگی تعریف از خود نباشه همه دوس داشتن ? اینم از دستور پخت فلافل خانگی خوشمزه. فلافل میگو رو هم میتونید امتحان کنید. فلافل از جمله غذاهای نانی ست که اصلیتش به لبنان برمی‌گرده طرز تهیشم متفاوته چند نوع فلافل وجود دارد که…

خشیل

آموزش صبحانه از اون دسته آموزش هاییه که ما خودمون خیلی دوست داریم. شما چطور؟ نکه صبحونه از اصلی ترین وعده های غذاییه، پس ما هم تصمیم گرفتیم تا یه وعده ی غذایی عالی رو براتون تدارک ببینیم. یه غذای محلی عالی و خوشمزه به نام خشیل که در کنار…

خورشت بادمجان

امروز هم نوبت یه خورشت دیگست که با هم آموزششو دنبال کنیم و ازش در وعده های غذاییمون استفاده کنیم. بادمجون یه غذای خاصه که گاها افرادی هستند که بهش رقبت نشون نمیدن... اما شما با درست کردن خورشت بادمجان اونم با این دستور پخت، خیلی راحت…

خورشت گل کلم

سلام??‍♀️ با گل کلم به جز و ترشی و شور و سالاد و گراتن خیلی غذاها میشه درست کرد. یکیش همین خورشت گل کلم ... یا کلم پلوی شیرازی! دیدم خیلی ها این خورش رو با رب گوجه فرنگی درست میکنن و نوش جان میکنن. اما بگم براتون از این مدلی که من درست…

کوفته هویج

روز خوش دوستان گلم، کوفته هویج پیشنهاد من براى دوستانیه که طعم ملس غذا رو دوست میدارن? من اینطورى درستش میکنم طرز تهیه کوفته هویج حدودا چهارصد گرم گوشت چرخ شده رو با دویست گرم هویج خام رنده شده، دو قاشق غذاخورى سر پُر آرد، یه دونه…

خوراک مرغ و سبزیجات

امروز باز قراره یه خوراک خوشمزه آماده کنیم که با سبزیجات پخته میشه و خیلی مقوی و عالیه... خوراک مرغ و سبزیجات که طعمی عالی داره و برای کسایی که دنبال یه غذای ساده و خوشمزه هستن، عالیه... زود آماده میشه و با نون خورده میشه... این غذای سبک و…

شفته اراکی

مواد لازم برای۶ نفر گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم آرد نخودچی به مقدار لازم پیاز ۱ عدد جعفری (ساطوری شده) ۳ قاشق غذا خوری رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم ●طرز تهیه ۱- در ظرفی مناسب رب گوجه‌فرنگی را به همراه یک…

کوفته ی مامان پز

دستور پخت یه کوفته خوشمزه و عالی خونگی برای شما عزیزان!! کوفته درست کردن سخت نیست اما باید دقیق و درست انجام بشه. پس این رسپی رو دنبال کنید تا بهترین کوفته خونگی رو آماده کنید. اگه از غذاهای مامان پز خوشتون میاد حتما فلافل خانگی رو هم…

نار پلوی قزوین

نار پلوی قزوین یک غذای فوق العاده #خوشمزه که البته یه ورژن دیگه هم داره که تو اون مدل به جای استفاده از گوشت ران گوسفند از فیله مرغ استفاده میکنن و کشمش و برگه زردآلو نداره. این غذای خوشمزه رو با ما دنبال کنید و تو وعده های غذاییتون ازش…

مرغ با سس سرکه بالزامیک

از غذاهایی که زیاد تو سفره های ما میاد، مرغه!! اما طعم مرغ دیگه خیلی خسته کننده شده... پس چه بهتر که یه طعم جدیدو امتحان کنیم... مرغ با سس سرکه بالزامیک با طعمی ملایم و متفاوت برای شمایی که دیگه نمی خواید یه طعم تکراری رو تجربه کنید.این…

خوراک بادمجان و بلغور

آموزش طرز تهیه خوراک بادمجان و بلغور تحفه ی امروز آشپزی با ما برای شما عزیزانی است که دوست دار خوراک ها، به عنوان یک غذای ساده هستید. با ما همراه باشید... خوراک بادمجان ‍ تا نرود نفس زِ تن پا نکشم زِ کویِ تو حسین_منزوى #خوراک…

کتلت هویج

این کتلت تا حدی شبیه به شامی هویج تهیه می شود برای تهیه این کتلت که عینا شبیه کتلت مرغ میباشد هویج جایگزین سیب زمینی می شود کافیست هویج ریز رنده شده (خام) را با گوشت چرخ کرده ، پیاز آب گرفته رنده شده، نمک ، فلفل سیاه، زردچوبه ، پودر…

ترک

شعله یا ترک یه غذای مقویه که برای کسایی که دچار ضعف هستند خیلی خوبه و بهترین پیشنهاد برای خانم هاییه که به تازگی بچه دار شدن. در واقع بنام حلوا هم شناخته میشه. با کاچی فرق میکنه اما به همون اندازه مقویه... با ما همراه باشید تا دستور پخت این…

کوبیده ی مرغ

کسایی که با گوشت مشکل دارید و اما دلتون میخواد کوبیده بخورید... بشتابید ... بشتابید... کوبیده ی مرغ براتون آوردیم که حرف نداره و چیزی از کوبیده  کم نداره... با ما همراه باشید تا با رعایت اصول اولیه کوبیده درست کردن، یه کوبیده ی مرغ عالی…