امروز تصمیم داریم یه کیک محبوب و سنتی رو بهتون آموزش بدیم… کیک گلاب و هل خوشمزه و عالی… با ما همراه باشید تا این کیک بی اندازه خوش عطر رو آماده کنیم و از خوردنش در کنار خانواده نهایت لذت رو ببریم… پس همچنان با ما همراه باشید…
طرز تهیه این کیک خوشمزه با بافت عالی:
مواد لازم
آرد ۲پیمانه(لیوان دسته دار فرانسوی)
تخم مرغ ۴عدد به دمای محیط رسیده
شکر یک پیمانه
گلاب نصف پیمانه
شیر. یک چهارم پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه
وانیل یک ق چ
هل. یک قاشق چ
بکینگ پودر یک ق غ
و اما رسپی کیک گلاب و هل
زرده و سفیده تخم مرغ هارو کاملا جدا کرده و سفیده ها رو در یه ظرف کاملا تمیز و خشک میریزیم و با همزن هم میزنیم تا زمانی که سفیده از ظرفمون جدا نشه و حجمش چند برابر بشه.
زرده رو هم با شکر و وانیل هم میزنیم تا سفید و کشدار بشه سپس روغن رو اضافه و یک دقیقه دیگه هم میزنیم….حالا هل و گلاب و شیر اضافه میشه و باز هم میزنیم.
@maryam_bahar13667
تواین مرحله دیگه کارمون باهمزن تموم میشه
آرد و بکینگ پودر رو سه بارالک کرده کم کم به مایه قبلی اضافه میکنیم (حتما از قاشق چوبی یا لیسک استفاده کنید برای این مرحله) نباید زیاد هم بزنیم و فقط در حد مخلوط شدن در یک جهت کافیه
در این مرحله از کیک گلاب و هل سفیده رو اضافه کرده و فولد میکنیم زیاد هم نمی زنیم تا پف مواد نخوابه
مایه کیک رو در قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیم و در فرگرم شده با حرارت ۱۸۰درجه به مدت ۴۵دقیقه میپزیم .
بعد با یه خلال دندون تست می کنیم اگه خلال تمیز بیرون اومد کیکمون آماده است و دو دیقه هم گریل رو روشن می کنیم.
نووووش جان عزیزان???
این هم از کیک گلاب و هل ما… امیدواریم که خوشتون اومده باشه… از همراهیتون ممنونیم… نوش جون
