کوکو سبزی:
سبزی کوکو ( تره ، شنبلیله ، جعفری ، شوید ، اسفناج ) : ۵۰۰گرم
تخم مرغ : ۴عدد
سیر خرد شده : ۲حبه
مخلوط زرشک و مغز گردو : نصف لیوان
نمک ، فلفل ، زردچوبه : به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سبزی
سبزی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند؛ سپس ریز و یکدست خرد کنید
داخل کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا کف کنند. سپس سبزی های خرد شده و بقیه مواد را اضافه کنید
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و پخش کنید و در تابه را بگذارید. حرارت را برای چند ثانیه زیاد کنید تا مواد خودشان را بگیرند، سپس حرارت را ملایم کنید تا یک روی کوکو سرخ شود. وقتی یک روی کوکو سرخ شد کوکو را برگردانید تا روی دیگر کوکو هم برشته شود.
این از کوکوسبزی نهال بانو… امیدواریم که مورد پسندتون بوده باشه… شادی و خوشحالی شما آرزوی ماست… امیدواریم که تو لحظات شاد زندگیتون نقش داشته باشه… ممنون از همراهیتون… نوش جون
Nahale:
