پیراشکی جزو اون دسته غذاهاییه که کمتر کسی پیدا میشه که دوستش نداشته باشه. امروز براتون دستور پخت پیراشکی کرم دار رو تهیه کردیم که با اون میتونید این غذای خوشمزه رو آماده کنید و ازش نهایت لذت رو ببرید. یادتون باشه که ساخت نون پیراشکی باید درست انجام بشه وگرنه اونی که باید نمیشه. پس دقت کنید و طبق همین دستور العمل پیش برید. در ادامه با ما همراه باشید با یه دستور پخت جدید از یه دوست دیگه و عزیز.
پیراشکی مرغ هم از دستورات دیگریه که تو همین سایت، آموزشش قرار گرفته و شما میتونید ازش بهره ببرید.
سلام دوستای گلم
روزتون قشنگ🌹🌹🌹
بفرمایید یه عصرونه دلچسب😊
پیراشکی کرم دار سمانه پز
اول دو ق غ خمیر مایه را با کمی شکر مخلوط میکنیم.
یک لیوان اب ولرم روش میریزیم کمی هم میزنیم و میزاریم حدود ده دقیقه بماند. در ظرف دیگری نصف لیوان شیر نصف لیوان اب ولرم باشند با یه دونه تخم مرغ کمی رنگ خوراکی زرد با سه قاشق غ شکر با ده ق غ روغن مخلوط میکنیم.
بعد خمیر مایه را به مواد پیراشکی کرم دار اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم. بعد ارد میریزیم تا جای که به دست نچسبد البته زیاد نباید سفت بشه بعد یکی دو ساعت استراحت میدهیم تا حجم ان دو برابر شود.
سپس از خمیر اندازه نارنگی برداشته و گرد میکنیم و در جای که زیرش را چرب کردیم میگذاریم تا دوباره بیست دقیقه بماند بعد در روغن زیاد با شعله ملایم سرخ میکنیم بعد میزاریم خنک بشه برش میزنیم.
خوب حالا میریم سراغ کرم پیراشکیمون؛
برای کرم پیراشکی ده قاشق غ شکر را با سه ق غ ارد مخلوط کرده دو لیوان اب اضافه میکنیم کمی وانیل کمی کره به دلخواه کمی گلاب هل هم میشود ریخت.
اگر هیچکدام را نداشتید میتوانید فقط شکر ارد مخلوط کنیم بعد روی حرارت میذاریم مرتب هم میزنیم تا سفت شود وقتی خنک شد وسط پیراشکی میزاریم.
نوش جان☺
پ ن: وقتی پیراشکی هارو تو روغن انداختین با قاشق روشون روغن بریزین تا پف کنه👍
@samaneh.r67
